Suche
Falkensee svin: Atvērts New Michelin Star restorāns Sawito!
Berlīne sveic jaunu Michelin Star restorānu "Loumi" un 2025. gadā ierakstīja kopumā 17 zvaigžņu restorānus.
Falkensee svin: Atvērts New Michelin Star restorāns Sawito!
Otrdienas vakarā Vācijas Michelin Guide jaunās zvaigznes tika apbalvotas Frankfurtē Am Main. Šogad Brandenburga var gaidīt jaunu vienas zvaigžņu restorānu: "Sawito" Falkensee Havellandē. Šis modernais restorāns apvieno virtuves klasisko elementu ar radošiem akcentiem un tādējādi ir saņēmis balvu kā pirmo šāda veida restorānu reģionā. Brandenburgā jau balvas ieguvušie restorāni "Kochmaszimmer restorānā Zur Ratwaage" Potsdamā un "Alte Crossing" Verderā (Havel) saglabā savas zvaigznes. Brandenburga tagad skaita trīs restorānus ar Michelin-Stern,
Berlīnē bija arī ziņas. Šeit "Loumi" Kreuzbergā ir tikko apbalvota ar Michelin zvaigzni. Tas piedāvā aizraujošu japāņu un Āzijas un franču virtuves sajaukumu. Kopumā federālajā galvaspilsētā tagad ir 17 vienas zvaigznes restorāni, kas ir vēl viens šogad, salīdzinot ar 2024. gadu. Arī divu zvaigžņu kategorijā to nav mainījies: šeit četru zvaigžņu restorāni "Coda deserta pusdienošana", "Facil" un "Tim Raue". Tomēr "Lorenca Adlona Esszimmer" zaudēja vienu no savām divām zvaigznēm. saskaņā ar Moz trīs zvaigžņu restorānā Berlīnā un brandenburg "rutz", kas atrodas charuse. Zvaigžņu restorānu attīstība
Turklāt gastronomija bauda vairāk nekā 80 zaļās zvaigznes, kuras tiek piešķirtas par ilgtspējīgu praksi virtuvē. Berlīnē, cita starpā, "Bandol Sur Mer", "Bonvivant", "Frea", "Horváth", "Nobelhart & Schmutzig" un "Rutz" saņēma šo balvu.
Gids Michelin gadu gaitā ir izveidojies no ceļojumu zemes grāmatas līdz vadošajam restorānu ceļvežam, kas atspoguļojas arī vācu gastronomijas kvalitātē un radošumā. Michelin Guide starptautiskais direktors Gwendal Pulnenec uzslavēja Vācijas ēdināšanas vietas attīstību un daudzveidību.