Der Regionalinkubator Berlin Südwest (RIK) veranstaltet seinen 20. RegioTALK am 22. Februar um 18.30 Uhr in der Domäne Dahlem. Der Fokus des Abends liegt auf dem Thema "Ernährungswende – Warum wir unseren Lebensmittelkonsum verändern müssen".
Die Ernährungswende ist ein immer präsenter werdendes Thema, das die heutige Gesellschaft und Wirtschaft stark beeinflusst. In Mitteleuropa dominiert Überkonsum und Lebensmittelverschwendung, während weltweit über 700 Millionen Menschen unterernährt sind. Die Auswirkungen des Überkonsums von hochverarbeiteter Industrienahrung führen zu gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit und Diabetes. Zusätzlich belastet die Ernährungsindustrie das Klima durch die Produktion und den Transport von Nahrungsmitteln.
Die Ernährungswende zielt darauf ab, die Produktion von Lebensmitteln ökologisch und gesellschaftlich nachhaltiger zu gestalten, die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren und die weltweite Verteilung zu optimieren.
Am 20. RegioTALK des RIK Berlin Südwest werden verschiedene Experten über die Entwicklung der Ernährungswende in Deutschland, Europa und weltweit sprechen. Zu dieser kostenfreien Veranstaltung sind alle herzlich eingeladen, wobei eine vorherige Anmeldung erwünscht ist. Weitere Informationen zum Ablauf des RegioTALK und zu anderen Veranstaltungen des RIK Berlin Südwest sind auf der Homepage des RIK zu finden.
Tabelle mit zusätzlichen Informationen:
| Thema | Ernährungswende |
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| Beteiligte Experten | Prof. Dr. Dr. Martina Schäfer, Prof. Dr. Sascha Rohn, Steffen Otte |
| Veranstaltungsort | Domäne Dahlem, Berlin |
| Datum | 22. Februar 2024 |
| Anmeldung | bis 20. Februar via E-Mail |
Die Ernährungswende ist eine Herausforderung, die die gesamte Gesellschaft betrifft. Mit einem geänderten Lebensmittelkonsum können sowohl gesundheitliche als auch ökologische Verbesserungen erzielt werden. Der RegioTALK des RIK Berlin Südwest bietet eine gute Gelegenheit, sich über die aktuellen Entwicklungen in diesem Bereich zu informieren und mit Experten auf diesem Gebiet in den Dialog zu treten.
Quelle: www.berlin.de
