Fairtrade в Берлин: Ново ръководство за устойчиви открития!

Fairtrade в Берлин: Ново ръководство за устойчиви открития!

На 6 октомври 2025 г. районът на Мит отпразнува допълнителна стъпка към устойчиво и справедливо потребление. Кметът на област Стефани Ремлингър наскоро представи новия „Ръководство за джоб на Берлин“, който е част от инициативата за подчертаване на района като квартал Феъртраде. Това ръководство беше публикувано от Алианса за действие на справедливата търговия и има за цел да посочи туристите и берлинерите на осем места, които разчитат на устойчивост и справедлива търговия, включително кафенета, ресторанти и творчески магазини.

Публикуването на водачите подчертава значението на справедливата потребление в Берлин. „С това ръководство искаме не само да поддържаме местните оферти, но и да повишим осведомеността за справедливите продукти“, казва Ремлингер. Примери за представени места са кварталното кафене, деколониални градски обиколки и устойчиви доставчици на модни като Platte.berlin, които показват с творческо сътрудничество колко разнообразно може да бъде устойчивото потребление.

Устойчивост и справедливо удоволствие

Инициативата има за цел да насърчи опита на Берлин далеч от туристическия път. Посетителите могат да събират печати с справедлив пропуск на различни станции и да получат малка изненада от четири събрани стикера. Действия и кампании, които се провеждат в Берлин, не само подкрепят справедливата търговия, но и свидетелстват за нарастваща чувствителност към нуждите на производителите в глобалните вериги за доставки.

Друг забележителен елемент на инициативата е „Play Fair!“ Кампания, която обръща внимание на честната търговия като част от еврото. Съгласно hashtag #berlinpieltfair, различни местни инициативи обединяват действията си, за да представят разнообразието от справедлив текстил и тяхното откриване. Тези действия гарантират, че все повече и повече берлинци и туристи развиват осведоменост за справедливите продукти.

Справедлива търгувана храна в училищата

В ежедневието нарастващото разпространение на продуктите на справедливата търговия се вижда и в училищата в Берлин. В основните училища в града са осигурени около 165 000 обеди, след 2021 г. само ориз, банани и ананас. В допълнение, справедливите сделки се използват в над 5000 основни училища.

Berlin Bohne City Coffee, което се предлага от 2006 г. и се състои от 100% арабика боб от органично отглеждане, също символизира ангажимента на града за справедлива търговия. Държавната служба за сътрудничество за развитие допринесе за популяризирането на този проект и показва, че идеята за „мислене в световен мащаб - действащо на местно ниво“ също може да бъде изпитана в търговията с кетъринг.

Кампанията Fairtrade Towns, организирана от Transfair E.V., мобилизира участници от търговията, политиката и гражданското общество, за да привлече градове в Германия и по целия свят към справедлива търговия. За да се получи заглавието на Fairtrade City, трябва да се изпълнят строги критерии, които гарантират, че са налице справедливи продукти и могат да се използват на публично място.

Използването на продукти за справедлива търговия в голям кетъринг обаче остава предизвикателство. Според проучвания за използването на продукти за справедлива търговия в столовете на Берлин, делът на тези продукти в момента е сравнително нисък. Централните препятствия като тесни лизинг и наградени ситуации, както и неадекватни оферти за големите купувачи затрудняват наличието на свежи справедливи продукти.

Новата инициатива и Ръководството за джоба обаче предлагат надежда и начини за преодоляване на бариерите за справедливо потребление и допълнително увеличение на достъпа до устойчиви и справедливи продукти в Берлин. За тези, които се интересуват, джобното ръководство вече може да бъде достъпно в 150 берлински хотела и може да бъде поръчано и като изтегляне и в печатна форма.