Suche
Tyskare föregående och desserering: Gastronomy Survey visar besparingsåtgärder när de besöker restaurangen
I den här artikeln kan du ta reda på hur tyska restaurangbesökare hanterar kreativt med stigande priser och vilka åtstramningsåtgärder som oftast används. Upptäck också effekterna av inflationen på tyskarna. Lär dig mer om undersökningsresultaten för Lightspeed och hur cateringindustrin kan anpassa sig till dessa förändringar.
Tyskare föregående och desserering: Gastronomy Survey visar besparingsåtgärder när de besöker restaurangen
När priserna stiger blir tyskarna kreativa - även när de besöker restaurangen. Cirka en tredjedel gillar att lämna start och efterrätt som en besparingsmått, som en aktuell undersökning av Lightspeed visar. Undersökningen omfattar mer än 7 500 restaurangbesökare: Inuti i Tyskland, Frankrike, Belgien, Nederländerna, Kanada, USA och Storbritannien.
Undersökningen bekräftar att de flesta konsumenter känner: Inuti i Tyskland att priserna för maten har ökat i restaurangen. Cirka 70 procent av de tyska restaurangbesökarna: Inuti observeras stigande priser för maten, medan cirka 60 procent också märker högre dryckespriser. I stället för att helt undvika restaurangbesöket blir tyskarna kreativa och vidtar olika besparingsåtgärder.
En tabell med besparingar och vanor hos tyska restaurangbesökare: Informationen kan vara tydligare inuti:
| Besparingar tricks och vanor hos tyska restaurangbesökare: Inside | Procent |
| ———————————————————- | ——— |
| Skip Starter | 30% |
| Lämna dessert | 30% |
| Använd specialrestauranger som happy hour | 21% |
| Rester från maten med dig | 23,7% |
| Gör utan alkoholhaltiga drycker | 17% |
| Använd lojalitetsprogram | 9,5% |
| Kvinnor kan packas oftare | 32% |
Det är intressant att bestämma att kvinnor packar mat oftare än män. Dessutom sparar 37 procent av tyskarna på tips, särskilt i åldersgruppen 25 till 34 år. Även om mer än hälften av tyskarna tippar mellan 10 och 15 procent, 35 procent mindre eller inget tips.
Undersökningsresultaten visar att tyskarna trots ökade priser inte gör att helt misslyckas med att besöka restaurangen. De anpassar sig till det förändrade tecknet, till exempel genom att föregående efterrätt eller välja restauranger som erbjuder speciella lunchmenyer. Lightspeed, leverantören av ett molnbaserat kassasystem och betalningsplattform, betonar vikten av att anpassa restauratörerna till denna utveckling och erbjuder dig digitala verktyg för att analysera efterfrågan på rätter och för kortvarig finansiering.
Undersökningen genomfördes av Lightspeed i samarbete med undersökningsleverantören Medallia i maj 2024. Över 7 500 personer från olika länder intervjuades över hela världen, inklusive 1 000 i Tyskland. Alla svar var anonyma och utsattes för en kvalitetskontroll.
LightSpeed är en global leverantör av molnbaserade kassasystem och finansiella tjänster för catering- och hotellbranschen i över 100 länder. Mer information finns i Lightspeed.
webbplatsDet återstår att se hur konsumentvanor i restaurangområdet kommer att utvecklas inför ökande priser. Tyskarna i förhållande till åtstramningsåtgärder kan fortsätta att öka vad som kan vara en utmaning för restauratörer, men erbjuder också möjligheter till innovationer.