Suche
Nemci predchádzajúce a dezúrené: Prieskum gastronómie ukazuje opatrenia na úspory pri návšteve reštaurácie
V tomto článku môžete zistiť, ako nemeckí návštevníci reštaurácie tvorivé rastúce ceny a ktoré opatrenia na úspornosti sa najčastejšie používajú. Objavte tiež účinky inflácie na špičky Nemcov. Viac informácií o výsledkoch prieskumu LightSpeed a o tom, ako sa priemysel stravovania môže prispôsobiť týmto zmenám.
Nemci predchádzajúce a dezúrené: Prieskum gastronómie ukazuje opatrenia na úspory pri návšteve reštaurácie
Keď sa ceny zvyšujú, Nemci sa stanú kreatívnymi - aj pri návšteve reštaurácie. Približne tretí rád vynecháva štart a dezert ako úsporné opatrenie, ako ukazuje súčasný prieskum spoločnosti Lightspeed. Prieskum zahŕňa viac ako 7 500 návštevníkov reštaurácií: vo vnútri Nemecka, Francúzska, Belgicka, Holandska, Kanady, USA a Spojeného kráľovstva.
Prieskum potvrdzuje, že väčšina spotrebiteľov sa cíti: vo vnútri v Nemecku, že ceny potravín sa v reštaurácii zvýšili. Približne 70 percent nemeckých návštevníkov reštaurácií: vo vnútri sa pozorujú rastúce ceny jedla, zatiaľ čo okolo 60 percent si tiež všimnú vyššie ceny nápojov. Avšak namiesto toho, aby sa úplne vyhýba návšteve reštaurácie, Nemci sa stávajú kreatívnymi a robia rôzne úspory.
Tabuľka s úspornými trikmi a návykami nemeckých návštevníkov reštaurácie: Informácie by mohli byť jasnejšie vo vnútri:
| Úsporné triky a návyky nemeckých návštevníkov reštaurácie: Vnútri | Percento
| ———————————————————- | ——— |
| Preskočte štartér 30% |
| Nechajte dezert 30% |
| Používajte špeciálne reštaurácie ako Happy Hour 21% |
| Zvyšky z jedla s vami 23,7% |
| Do alkoholických nápojov 17% |
| Používajte vernostné programy 9,5% |
| Ženy môžu byť zabalené častejšie 32% |
Je zaujímavé určiť, že ženy balujú jedlo častejšie ako muži. Okrem toho 37 percent Nemcov ušetrí tipy, najmä vo vekovej skupine od 25 do 34 rokov. Aj keď viac ako polovica Nemcov oháňa 10 až 15 percent, o 35 percent menej alebo žiadny tip.
Výsledky prieskumu ukazujú, že napriek zvýšeným cenám Nemci úplne nenavštívia reštauráciu. Prispôsobujú sa zmenenému znameniu, napríklad tým, že sa udelia dezert alebo výber reštaurácií, ktoré ponúkajú špeciálne obedové ponuky. Lightspeed, poskytovateľ cloudového systému pokladne a platobná platforma, zdôrazňuje dôležitosť prispôsobenia reštaurátorov tomuto vývoju a ponúka vám digitálne nástroje na analýzu dopytu po jedlách a krátkodobom financovaní.
Prieskum uskutočnil Lightspeed v spolupráci s poskytovateľom prieskumu Medallia v máji 2024. Viac ako 7 500 ľudí z rôznych krajín sa uskutočnilo na celom svete, vrátane 1 000 v Nemecku. Všetky odpovede boli anonymné a boli vystavené kvalitnej kontrole.
Lightspeed je globálny poskytovateľ systémov a finančných služieb založených na cloudu pre stravovací a hotelový priemysel vo viac ako 100 krajinách. Viac informácií nájdete v časti Svetely.
webová stránkaZostáva vidieť, ako sa spotrebiteľské návyky v oblasti reštaurácie vyvíjajú tvárou v tvár zvyšujúcim sa cenám. Kreativita Nemcov vo vzťahu k opatreniam na úsporné opatrenia by mohla naďalej zvyšovať to, čo by mohlo byť výzvou pre reštaurátorov, ale ponúka aj príležitosti na inovácie.