Suche
Germanii de mai sus și desert: Sondajul de gastronomie arată măsuri de economii atunci când vizitați restaurantul
În acest articol, puteți afla cum se ocupă creativ vizitatorii restaurantelor germane cu creșterea prețurilor și ce măsuri de austeritate sunt utilizate cel mai frecvent. De asemenea, descoperiți efectele inflației asupra sfaturilor germanilor. Aflați mai multe despre rezultatele sondajului despre Lightspeed și despre modul în care industria de catering se poate adapta la aceste schimbări.
Germanii de mai sus și desert: Sondajul de gastronomie arată măsuri de economii atunci când vizitați restaurantul
Când prețurile cresc, germanii devin creativi - chiar și atunci când vizitează restaurantul. Aproximativ o treime îi place să lase startul și desertul ca măsură de economii, așa cum arată un sondaj curent realizat de Lightspeed. Sondajul include mai mult de 7.500 de vizitatori ai restaurantelor: Inside în Germania, Franța, Belgia, Olanda, Canada, SUA și Regatul Unit.
Sondajul confirmă faptul că majoritatea consumatorilor simt: în Germania că prețurile pentru alimente au crescut în restaurant. Aproximativ 70 la sută dintre vizitatorii restaurantului german: în interior, se observă creșterea prețurilor pentru mâncare, în timp ce aproximativ 60 la sută observă și prețuri mai mari ale băuturilor. Cu toate acestea, în loc să evite complet vizita la restaurant, germanii devin creativi și iau diverse măsuri de economii.
O masă cu trucurile de economii și obiceiurile vizitatorilor restaurantului german: informațiile ar putea fi mai clare în interior:
| Trucuri de economii și obiceiuri ale vizitatorilor restaurantului german: Inside | Procent |
| ——————————————————————— | ———— |
| Skip Starter | 30% |
| Părăsiți desertul | 30% |
| Folosiți restaurante speciale, cum ar fi Happy Hour | 21% |
| Rămășițe din mâncare cu tine | 23,7% |
| Fă fără băuturi alcoolice | 17% |
| Utilizați programe de loialitate | 9,5% |
| Femeile pot fi ambalate mai des | 32% |
Este interesant să se stabilească că femeile împachetează mâncarea mai des decât bărbații. În plus, 37 la sută dintre germani economisesc sfaturi, în special în grupa de vârstă între 25 și 34 de ani. Deși mai mult de jumătate din germani se ridică între 10 și 15 la sută, cu 35 % mai puțin sau fără niciun sfat.
Rezultatele sondajului arată că, în ciuda prețurilor crescute, germanii nu fac o eșec complet să viziteze restaurantul. Se adaptează la semnul schimbat, de exemplu, menționând desertul sau alegând restaurante care oferă meniuri speciale de prânz. Lightspeed, furnizorul unui sistem de numerar și o platformă de plată bazată pe cloud, subliniază importanța adaptării restauratorilor la această dezvoltare și vă oferă instrumente digitale pentru a analiza cererea de vase și pentru finanțarea pe termen scurt.
Sondajul a fost realizat de Lightspeed în cooperare cu furnizorul de sondaj Medallia în mai 2024. Peste 7.500 de persoane din diferite țări au fost intervievate la nivel mondial, inclusiv 1.000 în Germania. Toate răspunsurile au fost anonime și au fost supuse unei verificări de calitate.
Lightspeed este un furnizor global de sisteme de înregistrare de numerar și servicii financiare bazate pe cloud pentru industria de catering și hotelie din peste 100 de țări. Pentru mai multe informații, consultați Lightspeed.
site -ul webrămâne de văzut cum se vor dezvolta obiceiurile consumatorilor din zona restaurantului în fața creșterii prețurilor. Creativitatea germanilor în raport cu măsurile de austeritate ar putea continua să crească ceea ce ar putea fi o provocare pentru restauratori, dar oferă și oportunități pentru inovații.