Suche
A NAPOK AZ ELLENŐRZÉSE ÉS DESKORTÁSA: A gasztronómiai felmérés megtakarítási intézkedéseket mutat az étterem látogatásakor
Ebben a cikkben megtudhatja, hogy a német éttermi látogatók kreatívan kezelik az emelkedő árakat, és mely megszorító intézkedéseket használják leggyakrabban. Fedezze fel az infláció hatásait a németek tippeire is. Tudjon meg többet a Lightspeed felmérési eredményeiről és arról, hogy a vendéglátóipar hogyan képes alkalmazkodni ezekhez a változásokhoz.
A NAPOK AZ ELLENŐRZÉSE ÉS DESKORTÁSA: A gasztronómiai felmérés megtakarítási intézkedéseket mutat az étterem látogatásakor
Amikor az árak emelkednek, a németek kreatívvá válnak - még az étterem látogatásakor is. Körülbelül egy harmadik szereti, ha megtakarítási intézkedésként hagyja ki a kezdet és a desszertet, mint a Lightspeed kimutatása. A felmérés több mint 7500 éttermi látogatót foglal magában: Németországban, Franciaországban, Belgiumban, Hollandiában, Kanadában, az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban.
A felmérés megerősíti, hogy a legtöbb fogyasztó úgy érzi: Belül Németországban, hogy az ételek árai emelkedtek az étteremben. A német éttermi látogatók körülbelül 70 % -a: Az élelmiszerek emelkedő árait megfigyeljük, míg körülbelül 60 % -uk is magasabb italárakat észlel. Ahelyett, hogy teljesen elkerülnék az étterem látogatását, a németek kreatívak és különféle megtakarítási intézkedéseket hoznak.
Egy asztal a német étterem látogatói megtakarítási trükkökkel és szokásaival: Az információk világosabbak lehetnek:
| Megtakarítási trükkök és szokások a német étterem látogatói számára: Belül | Százalékos |
| ————————————————————- | ——— |
| Átugorja az indítót | 30% |
| Hagyja el a desszertet | 30% |
| Használjon olyan speciális éttermeket, mint például a Happy Hour | 21% |
| Az ételek maradványai veled | 23,7% |
| Készítsen alkoholos italok nélkül | 17% |
| Használjon hűségprogramokat | 9,5% |
| A nőket gyakrabban lehet csomagolni | 32% |
Érdekes meghatározni, hogy a nők gyakrabban csomagolják az ételeket, mint a férfiak. Ezenkívül a németek 37 % -a takarít meg tippeket, különösen a 25-34 éves korosztályban. Bár a németek több mint fele 10 és 15 százalék között van, 35 százalékkal kevesebb vagy nem.
A felmérés eredményei azt mutatják, hogy a megnövekedett árak ellenére a németek nem teszik meg teljesen az étterembe. Alkalmazkodnak a megváltozott jelhez, például a desszert elhagyásával vagy az éttermek kiválasztásával, amelyek speciális ebédmenüket kínálnak. A Lightspeed, a felhőalapú pénztárgép-rendszer és a fizetési platform szolgáltatója, hangsúlyozza a vendéglátók számára a fejlesztéshez való alkalmazkodás fontosságát, és digitális eszközöket kínál az ételek iránti igény elemzéséhez és a rövid távú finanszírozáshoz.
A felmérést a Lightspeed végezte a Medallia felméréssel együttműködve 2024 májusában. Világszerte több mint 7500 embert interjút készítettek világszerte, köztük 1000 Németországban. Az összes válasz névtelen volt, és minőségi ellenőrzésnek vetették alá őket.
AA Lightspeed a felhőalapú pénztárgép -rendszerek és a pénzügyi szolgáltatások globális szolgáltatója a vendéglátás és a szállodai ipar számára több mint 100 országban. További információkért lásd a Lightspeed -t.
weboldalMég nem kell látni, hogy az éttermi területen a fogyasztói szokások hogyan alakulnak az árak növekedésével. A németek kreativitása a megszorító intézkedésekkel kapcsolatban továbbra is növelheti azt, ami kihívást jelenthet a vendéglátók számára, de lehetőségeket kínál az innovációk számára is.
Forrás: lightspeed pos német gmbh/OTS