Suche
Mein Konto
Nijemci koji se prethode i desertiranje: Anketa o gastronomiji pokazuje mjere štednje prilikom posjeta restoranu
U ovom članku možete saznati kako se njemački posjetitelji restorana kreativno bave rastućim cijenama i koje se mjere štednje najčešće koriste. Također otkrijte učinke inflacije na vrhove Nijemaca. Saznajte više o rezultatima ankete o svjetlu i kako se ugostiteljska industrija može prilagoditi tim promjenama.
Nijemci koji se prethode i desertiranje: Anketa o gastronomiji pokazuje mjere štednje prilikom posjeta restoranu
Kada cijene rastu, Nijemci postaju kreativni - čak i prilikom posjeta restoranu. Otprilike trećina voli izostaviti početak i desert kao mjeru štednje, kao što pokazuje trenutačno istraživanje LightSpeed -a. Istraživanje uključuje više od 7.500 posjetitelja restorana: iznutra u Njemačkoj, Francuskoj, Belgiji, Nizozemskoj, Kanadi, SAD -u i Ujedinjenom Kraljevstvu.
Anketa potvrđuje da većina potrošača osjeća: iznutra u Njemačkoj da su cijene hrane porasle u restoranu. Oko 70 posto njemačkih posjetitelja restorana: iznutra se opažaju rastuće cijene hrane, dok oko 60 posto također primjećuje veće cijene pića. Međutim, umjesto da potpuno izbjegavaju posjet restorana, Nijemci postaju kreativni i poduzimaju različite mjere štednje.
Stol s štednim trikovima i navikama njemačkih posjetitelja restorana: Informacije bi mogle biti jasnije iznutra:
| Trikovi štednje i navike njemačkih posjetitelja restorana: Unutra | Posto |
| ———————————————————- | ——— |
| Skip Starter | 30% |
| Ostavite desert | 30% |
| Koristite posebne restorane kao što je Happy Hour | 21% |
| Ostaci iz hrane s vama | 23,7% |
| Učiniti bez alkoholnih pića | 17% |
| Koristite programe lojalnosti | 9,5% |
| Žene se mogu češće spakirati | 32% |
Zanimljivo je utvrditi da žene pakiraju hranu češće od muškaraca. Pored toga, 37 posto Nijemaca štedi na savjetima, posebno u dobnoj skupini od 25 do 34 godine. Iako je više od polovice Nijemca vrha između 10 i 15 posto, 35 posto manje ili bez savjeta.
Rezultati ankete pokazuju da, unatoč povećanim cijenama, Nijemci ne čine potpuno ne uspijevaju posjetiti restoran. Oni se prilagođavaju promijenjenom znaku, na primjer, napustivši desert ili odabirom restorana koji nude posebne izbornike za ručak. LightSpeed, pružatelj usluga sustava blagajne i platforme za plaćanje u oblaku, naglašava važnost prilagođavanja restauratora ovom razvoju i nudi vam digitalne alate za analizu potražnje za jelima i za kratkoročno financiranje.
Istraživanje je provela LightSpeed u suradnji s pružateljem istraživanja Medallia u svibnju 2024. godine. Preko 7.500 ljudi iz različitih zemalja intervjuirano je širom svijeta, uključujući 1.000 u Njemačkoj. Svi odgovori bili su anonimni i bili su podvrgnuti provjeri kvalitete.
LightSpeed je globalni pružatelj sustava blagajne i financijskih usluga zasnovanih na oblaku za ugostiteljsku i hotelijersku industriju u preko 100 zemalja. Za više informacija potražite u svjetlu.
web stranicaOstaje za vidjeti kako će se potrošačke navike na području restorana razvijati usprkos sve većim cijenama. Kreativnost Nijemca u odnosu na mjere štednje mogla bi i dalje povećavati ono što bi moglo biti izazov za restauratore, ali također nudi mogućnosti za inovacije.