Suche
Mein Konto
Sakslased eelnevad ja magustoidud: gastronoomiauuring näitab restorani külastamisel säästumeetmeid
Selles artiklis saate teada, kuidas Saksa restorani külastajad loovad hinnatõusu ja milliseid kokkuhoiumeetmeid kõige sagedamini kasutatakse. Samuti avastage inflatsiooni mõju sakslaste näpunäidetele. Lisateavet LightsPeedi uuringu tulemuste ja selle kohta, kuidas toitlustustööstus nende muudatustega kohaneda saab.
Sakslased eelnevad ja magustoidud: gastronoomiauuring näitab restorani külastamisel säästumeetmeid
Kui hinnad tõusevad, muutuvad sakslased loominguliseks - isegi restorani külastades. Ligikaudu kolmandikule meeldib jätta start ja magustoit, nagu kokkuhoiumeetmed, nagu näitab Lightspeed praegune uuring. Uuring hõlmab enam kui 7500 restoranikülastajat: Saksamaal, Prantsusmaal, Belgias, Hollandis, Kanadas, USA -s ja Ühendkuningriigis.
Uuring kinnitab, et enamik tarbijaid tunneb: Saksamaal, et toidu hinnad on restoranis tõusnud. Ligikaudu 70 protsenti Saksa restorani külastajatest: sees on toiduhindade tõusu, umbes 60 protsenti märkab ka kõrgemaid joogihindu. Selle asemel, et restoranikülastust täielikult vältida, muutuvad sakslased loovaks ja võtavad mitmesuguseid säästumeetmeid.
Saksa restorani külastajate säästutrikkide ja harjumustega laud: teave võiks olla selgem:
| Saksa restorani külastajate säästutrikud ja harjumused: sees | Protsent |
| ————————————————————————- | ——— |
| Jäta vahele starter | 30% |
| Jäta magustoit | 30% |
| Kasutage spetsiaalseid restorane, näiteks Happy Hour | 21% |
| Jäänused toidust koos teiega | 23,7% |
| Tehke ilma alkohoolsete jookideta | 17% |
| Kasutage lojaalsusprogramme | 9,5% |
| Naisi saab sagedamini pakkida | 32% |
Huvitav on kindlaks teha, kas naised pakivad toitu sagedamini kui mehed. Lisaks säästab 37 protsenti sakslastest näpunäiteid, eriti vanuserühmas 25–34 aastat. Kuigi enam kui pooled sakslastest otsivad vahemikus 10–15 protsenti, on 35 protsenti vähem või puudub näpunäide.
Uuringutulemused näitavad, et vaatamata kõrgemale hindadele ei tee sakslased restorani külastama täielikult. Nad kohanevad muutunud märgiga, näiteks eelnevad magustoidust või valides restoranid, mis pakuvad spetsiaalseid lõunamenüüsid. Pilvepõhise kassasüsteemi ja makseplatvormi pakkuja Lightspeed rõhutab restoranide kohandamise olulisust selle arendusega ning pakub teile digitaalseid tööriistu nõude nõudluse analüüsimiseks ja lühiajaliseks finantseerimiseks.
Uuringu viis Lightspeed koostöös uuringu pakkuja Medalliaga 2024. aasta mais. Ülemaailmselt küsitleti üle 7500 erinevast riigist, sealhulgas 1000 Saksamaal. Kõik vastused olid anonüümsed ja neile tehti kvaliteedikontroll.
Lightspeed on pilvepõhiste kassasüsteemide ja finantsteenuste ülemaailmne pakkuja toitlustuse ja hotellitööstuse jaoks enam kui 100 riigis. Lisateavet leiate Lightspeed.
veebisaitJääb üle vaadata, kuidas kasvavate hindade taustal arenevad restoranipiirkonna tarbimisharjumused. Sakslaste loovus seoses kokkuhoiumeetmetega võib jätkuvalt suurendada seda, mis võiks olla restoranide jaoks väljakutse, kuid pakub ka võimalusi uuendusteks.
Allikas: Lightspeed Pos Saksamaa GmbH/OTS