Suche
Němci předchozí a desserting: Gastronomy průzkum ukazuje opatření úspor při návštěvě restaurace
V tomto článku můžete zjistit, jak němečtí návštěvníci restaurací kreativně zabývají rostoucí ceny a která opatření úsporných opatření se nejčastěji používají. Objevte také účinky inflace na špičky Němců. Další informace o výsledcích průzkumu LightSpeed a o tom, jak se může stravovací průmysl přizpůsobit těmto změnám.
Němci předchozí a desserting: Gastronomy průzkum ukazuje opatření úspor při návštěvě restaurace
Když ceny rostou, Němci se stanou kreativní - i při návštěvě restaurace. Přibližně třetí ráda vynechává začátek a dezert jako úsporné opatření, jak ukazuje současný průzkum LightSpeed. Průzkum zahrnuje více než 7 500 návštěvníků restaurace: uvnitř v Německu, Francii, Belgii, Nizozemsku, Kanadě, USA a Velké Británii.
Průzkum potvrzuje, že většina spotřebitelů má pocit: uvnitř v Německu se v restauraci zvýšily ceny za jídlo. Asi 70 procent německých návštěvníků restaurace: uvnitř jsou pozorovány rostoucí ceny za jídlo, zatímco přibližně 60 procent si také všimne vyšších cen nápojů. Místo toho, aby se zcela vyhnuli návštěvě restaurace, se Němci stali kreativní a přijímají různá opatření pro úspory.
Tabulka s úspornými triky a návyky návštěvníků německých restaurací: Informace by mohly být uvnitř jasnější:
| Úsporné triky a návyky návštěvníků německých restaurací: uvnitř | Procento | | —————————————————–- | ——— | | Přeskočit startér | 30% | | Nechte dezert | 30% | | Používejte speciální restaurace, jako je Happy Hour | 21% | | Zbytky z jídla s vámi 23,7% | | Dělat bez alkoholických nápojů 17% | | Použijte věrnostní programy | 9,5% | | Ženy mohou být zabaleny častěji 32% |
Je zajímavé určit, že ženy balí jídlo častěji než muži. Kromě toho 37 procent Němců šetří tipy, zejména ve věkové skupině 25 až 34 let. Ačkoli více než polovina Němců se tipí mezi 10 a 15 procenty, o 35 procent méně nebo žádný tip.
Výsledky průzkumu ukazují, že navzdory zvýšeným cenám Němci nečiní zcela navštívit restauraci. Přizpůsobují se změněnému znamení, například vzdání se dezertu nebo výběrem restaurací, které nabízejí speciální obědové nabídky. Lightspeed, poskytovatel systému cloudové pokladny a platformy pro platební platformu, zdůrazňuje důležitost přizpůsobení restaurátorů tomuto vývoji a nabízí vám digitální nástroje pro analýzu poptávky po jídlech a krátkodobém financování.
Průzkum provedl Lightspeed ve spolupráci s poskytovatelem průzkumu Medailia v květnu 2024. Na celém světě bylo dotazováno dotazováno více než 7 500 lidí z různých zemí, z toho 1 000 v Německu. Všechny odpovědi byly anonymní a byly podrobeny kontrole kvality.
LightSpeed je globální poskytovatel systémů pokladny založených na cloudu a finanční služby pro stravovací a hotelový průmysl ve více než 100 zemích. Další informace naleznete v části Lightspeed.
webZbývá vidět, jak se spotřebitelské návyky v oblasti restaurace vyvíjejí vzhledem k rostoucím cenám. Kreativita Němců ve vztahu k opatřením by mohla i nadále zvyšovat to, co by mohlo být pro restaurátory výzvou, ale také nabízí příležitosti pro inovace.