柏林正在走向绿色：越来越多的有机食品正在征服首都！

柏林正在走向绿色：越来越多的有机食品正在征服首都！

有机食品在柏林越来越受欢迎。首都约有 955 家获得认证的公司提供有机产品，其中包括 59 家农业企业，它们按照欧盟有机法规种植水果、蔬菜和其他产品，总面积达 410 公顷。这篇报道称 拉格索 。

对有机食品的需求也体现在138家销售有机产品的零售商身上。此外，18 个经批准的控制机构正在积极确保有机产品符合法律要求。 Lageso 监控这些控制机构的活动，以保证消费者对有机标签的信任。

监控和责任

自2023年10月起，使用有机食材的餐馆和餐饮服务商也必须接受检查和认证。这也是确保餐饮业有机认证食品的质量和来源的一个步骤。今年，已处理了 90 起公司非法销售有机产品的案件，这些案件通常是由于缺乏法律法规知识而造成的。

“监控对于消费者对有机产品的信任至关重要，”Lageso 总裁 Alexander Straßmeir 强调。 Lageso 积极参与对企业进行有关消费者保护义务的教育，并计划在 2026 年 1 月的绿色周上展示信息摊。

有机生产的法律框架

有机产品生产、加工和销售的基础是 欧盟有机法规 。这不仅规范了生产标准，还包括控制规则、从第三国进口的法律行为以及有机农业的具体规定。除其他外，2024 年，柏林有 955 家有机公司在控制过程中注册，其中 163 家正在实施控制。

该法规代表了有机农业公平竞争和透明度的重要框架。除了生产法规外，还有可追溯性测试和标签要求的指南，旨在确保有机产品的高质量和安全性。

有机食品的兴起

有机食品不仅在柏林，而且在整个欧洲都变得越来越重要。大声 欧洲议会 欧盟消费者对采用自然方法可持续生产的产品越来越感兴趣。有机食品不再是一种利基产品，尽管其在欧盟农业总产量中所占的份额仍然相对较小。

“有机”一词描述了一种可持续农业体系，该体系考虑到环境和动物福利，涵盖食品供应链的所有阶段：从原材料供应、加工和运输到零售服务。