Berlin blir grönare: mer och mer ekologisk mat erövrar huvudstaden!

Berlin blir grönare: mer och mer ekologisk mat erövrar huvudstaden!

Ekologisk mat blir allt populärare i Berlin. Cirka 955 certifierade företag erbjuder ekologiska produkter i huvudstaden, inklusive 59 jordbruksföretag som odlar frukt, grönsaker och andra produkter i enlighet med EU:s ekologiska förordning på totalt 410 hektar. Detta rapporterar det Lageso.

Efterfrågan på ekologisk mat återspeglas även i de 138 återförsäljare som säljer ekologiska produkter. Dessutom är 18 godkända kontrollorgan aktiva för att säkerställa att lagkraven för ekologiska produkter uppfylls. Lageso övervakar dessa kontrollorgans verksamhet för att garantera konsumenternas förtroende för ekologisk märkning.

Uppföljning och ansvar

Sedan oktober 2023 ska även restauranger och storkök som använder ekologiska råvaror kontrolleras och certifieras. Detta är ett steg för att säkerställa kvaliteten och ursprunget på ekologiskt certifierad mat även inom cateringbranschen. Redan i år har 90 ärenden behandlats där företag olagligt marknadsfört ekologiska produkter, ofta på grund av bristande kunskap om lagregleringen.

"Övervakning är avgörande för konsumenternas förtroende för ekologiska produkter", betonar Alexander Straßmeir, Lagesos VD. Lageso är aktivt involverad i att utbilda företag om konsumentskyddsskyldigheter och planerar att presentera en informationsmonter på Green Week i januari 2026.

Rättslig ram för ekologisk produktion

Grunden för produktion, bearbetning och marknadsföring av ekologiska produkter är EU:s ekologiska förordning. Detta reglerar inte bara produktionsstandarder, utan inkluderar även kontrollregler, rättsakter om import från tredjeländer och specifika regleringar för ekologiskt jordbruk. Bland annat registrerades 955 ekologiska företag i kontrollprocessen i Berlin 2024, varav 163 kontroller genomfördes.

Förordningen utgör en viktig ram för rättvis konkurrens och öppenhet inom ekologiskt jordbruk. Utöver produktionsbestämmelserna finns även riktlinjer för spårbarhetstester och märkningskrav, som ska säkerställa hög kvalitet och säkerhet på ekologiska produkter.

Ökningen av ekologisk mat

Ekologisk mat blir allt viktigare inte bara i Berlin utan i hela Europa. Högt Europaparlamentet Konsumenter i EU visar ett växande intresse för produkter som produceras hållbart och med naturliga metoder. Ekologisk mat är inte längre en nischprodukt, även om dess andel av den totala jordbruksproduktionen i EU fortfarande är relativt liten.

Begreppet ”ekologiskt” beskriver ett hållbart jordbrukssystem som tar hänsyn till både miljö och djurskydd och täcker alla led i livsmedelskedjan: från råvaruförsörjning, förädling och transport till detaljhandelstjänster.