Berlín sa stáva zeleným: stále viac biopotravín dobýva hlavné mesto!

Berlín sa stáva zeleným: stále viac biopotravín dobýva hlavné mesto!

Biopotraviny sú v Berlíne čoraz populárnejšie. V hlavnom meste ponúka bioprodukty okolo 955 certifikovaných firiem vrátane 59 poľnohospodárskych podnikov, ktoré pestujú ovocie, zeleninu a ďalšie produkty v súlade s ekologickým nariadením EÚ na celkovej ploche 410 hektárov. Toto hlási Lageso.

Dopyt po biopotravinách odráža aj 138 predajcov, ktorí predávajú bioprodukty. Okrem toho je aktívnych 18 schválených kontrolných orgánov, aby zabezpečili splnenie zákonných požiadaviek na ekologické produkty. Spoločnosť Lageso monitoruje činnosť týchto kontrolných orgánov, aby zaručila dôveru spotrebiteľov v ekologické označovanie.

Monitoring a zodpovednosť

Od októbra 2023 musia byť kontrolované a certifikované aj reštaurácie a stravovacie zariadenia, ktoré používajú organické suroviny. Ide o krok k zabezpečeniu kvality a pôvodu ekologicky certifikovaných potravín aj v sektore stravovania. V tomto roku sa už riešilo 90 prípadov, kedy firmy nelegálne uvádzali na trh bioprodukty, často z dôvodu neznalosti právnych predpisov.

„Monitorovanie je kľúčové pre dôveru spotrebiteľov v ekologické produkty,“ zdôrazňuje Alexander Straßmeir, prezident spoločnosti Lageso. Lageso sa aktívne zapája do vzdelávania spoločností o povinnostiach ochrany spotrebiteľa a plánuje predstaviť informačný stánok na Zelenom týždni v januári 2026.

Právny rámec pre ekologickú výrobu

Základom výroby, spracovania a marketingu ekologických produktov je ekologické nariadenie EÚ. Upravuje nielen výrobné normy, ale zahŕňa aj kontrolné pravidlá, právne akty pri dovoze z tretích krajín a osobitné predpisy pre ekologické poľnohospodárstvo. Okrem iného bolo v roku 2024 v Berlíne zaregistrovaných v kontrolnom procese 955 ekologických spoločností, pričom bolo vykonaných 163 kontrol.

Nariadenie predstavuje dôležitý rámec pre spravodlivú hospodársku súťaž a transparentnosť v ekologickom poľnohospodárstve. Okrem výrobných predpisov existujú aj usmernenia pre testy vysledovateľnosti a požiadavky na označovanie, ktoré majú zabezpečiť vysokú kvalitu a bezpečnosť ekologických produktov.

Vzostup biopotravín

Biopotraviny sú čoraz dôležitejšie nielen v Berlíne, ale v celej Európe. nahlas Európsky parlament Spotrebitelia v EÚ prejavujú rastúci záujem o produkty, ktoré sa vyrábajú udržateľným spôsobom a využívajú prírodné metódy. Biopotraviny už nie sú okrajovým produktom, aj keď ich podiel na celkovej poľnohospodárskej produkcii v EÚ je stále relatívne malý.

Pojem „ekologický“ opisuje udržateľný poľnohospodársky systém, ktorý zohľadňuje životné prostredie aj dobré životné podmienky zvierat a pokrýva všetky fázy potravinového dodávateľského reťazca: od dodávok surovín, spracovania a dopravy až po maloobchodné služby.