Berlin staje się zielony: coraz więcej żywności organicznej podbija stolicę!

Berlin staje się zielony: coraz więcej żywności organicznej podbija stolicę!

Żywność ekologiczna staje się w Berlinie coraz bardziej popularna. W stolicy produkty organiczne oferuje około 955 certyfikowanych firm, w tym 59 przedsiębiorstw rolnych uprawiających owoce, warzywa i inne produkty zgodnie z unijnymi przepisami ekologicznymi na łącznie 410 hektarach. To donosi, że Lageso.

Popyt na żywność ekologiczną odzwierciedla się także u 138 sprzedawców detalicznych sprzedających produkty organiczne. Ponadto 18 zatwierdzonych jednostek certyfikujących aktywnie dba o spełnienie wymogów prawnych dotyczących produktów ekologicznych. Lageso monitoruje działalność tych organów kontrolnych, aby zagwarantować zaufanie konsumentów do etykiet produktów ekologicznych.

Monitorowanie i odpowiedzialność

Od października 2023 r. restauracje i firmy cateringowe korzystające ze składników ekologicznych również muszą być kontrolowane i certyfikowane. To krok w stronę zapewnienia jakości i pochodzenia certyfikowanej żywności ekologicznej także w branży gastronomicznej. W tym roku rozpatrzono już 90 spraw, w których firmy nielegalnie wprowadzały do ​​obrotu produkty organiczne, często z powodu braku znajomości przepisów prawa.

„Monitorowanie ma kluczowe znaczenie dla zaufania konsumentów do produktów ekologicznych” – podkreśla Alexander Straßmeir, prezes Lageso. Lageso aktywnie angażuje się w edukację firm w zakresie obowiązków w zakresie ochrony konsumentów i planuje zaprezentować stoisko informacyjne podczas Zielonego Tygodnia w styczniu 2026 r.

Ramy prawne produkcji ekologicznej

Podstawą produkcji, przetwarzania i wprowadzania do obrotu produktów ekologicznych jest Regulacje ekologiczne UE. Reguluje to nie tylko standardy produkcji, ale obejmuje także zasady kontroli, akty prawne dotyczące importu z krajów trzecich oraz szczegółowe regulacje dotyczące rolnictwa ekologicznego. W 2024 r. w Berlinie w procesie kontroli zarejestrowano m.in. 955 firm ekologicznych, przy czym przeprowadzono 163 kontrole.

Rozporządzenie stanowi ważne ramy dla uczciwej konkurencji i przejrzystości w rolnictwie ekologicznym. Oprócz przepisów produkcyjnych obowiązują także wytyczne dotyczące badań identyfikowalności i wymagań dotyczących etykietowania, które mają zapewnić wysoką jakość i bezpieczeństwo produktów ekologicznych.

Wzrost popularności żywności organicznej

Żywność ekologiczna staje się coraz ważniejsza nie tylko w Berlinie, ale w całej Europie. Głośny Parlament Europejski Konsumenci w UE wykazują rosnące zainteresowanie produktami wytwarzanymi w sposób zrównoważony i przy użyciu naturalnych metod. Żywność ekologiczna nie jest już produktem niszowym, mimo że jej udział w całkowitej produkcji rolnej w UE jest nadal stosunkowo niewielki.

Termin „ekologiczny” opisuje zrównoważony system rolniczy, który uwzględnia zarówno środowisko, jak i dobrostan zwierząt i obejmuje wszystkie etapy łańcucha dostaw żywności: od dostaw surowców, przetwarzania i transportu po usługi detaliczne.