Suche
Mein Konto
Berlin blir grønn: mer og mer økologisk mat erobrer hovedstaden!
Stadig flere berlinere kjøper økologisk mat, mens omfattende kontroller sikrer kvalitet og åpenhet.
Berlin blir grønn: mer og mer økologisk mat erobrer hovedstaden!
Økologisk mat blir stadig mer populært i Berlin. Rundt 955 sertifiserte bedrifter tilbyr økologiske produkter i hovedstaden, inkludert 59 landbruksbedrifter som dyrker frukt, grønnsaker og andre produkter i henhold til EUs økologiforordning på til sammen 410 hektar. Dette melder det Lageso.
Etterspørselen etter økologisk mat gjenspeiles også i de 138 forhandlerne som selger økologiske produkter. I tillegg er 18 godkjente kontrollorgan aktive for å sikre at lovkravene til økologiske produkter oppfylles. Lageso overvåker aktivitetene til disse kontrollorganene for å garantere forbrukernes tillit til økologisk merking.
Overvåking og ansvar
Siden oktober 2023 skal også restauranter og cateringfirmaer som bruker økologiske råvarer kontrolleres og sertifiseres. Dette er et skritt for å sikre kvaliteten og opprinnelsen til økologisk sertifisert mat også i storkjøkkensektoren. I år er det allerede behandlet 90 saker der bedrifter ulovlig markedsførte økologiske produkter, ofte på grunn av manglende kunnskap om lovbestemmelsene.
"Overvåking er avgjørende for forbrukernes tillit til økologiske produkter," understreker Alexander Straßmeir, president i Lageso. Lageso er aktivt involvert i å utdanne selskaper om forbrukerbeskyttelsesforpliktelser og planlegger å presentere en informasjonsstand på Green Week i januar 2026.
Lovlige rammer for økologisk produksjon
Grunnlaget for produksjon, foredling og markedsføring av økologiske produkter er EUs økologiske regulering. Dette regulerer ikke bare produksjonsstandarder, men inkluderer også kontrollregler, rettsakter om import fra tredjeland og spesifikke forskrifter for økologisk landbruk. Blant annet ble 955 økologiske bedrifter registrert i kontrollprosessen i Berlin i 2024, med 163 kontroller.
Forskriften representerer et viktig rammeverk for rettferdig konkurranse og åpenhet i økologisk landbruk. I tillegg til produksjonsforskriften er det også retningslinjer for sporbarhetstester og merkekrav, som skal sikre høy kvalitet og sikkerhet på økologiske produkter.
Fremveksten av økologisk mat
Økologisk mat blir stadig viktigere ikke bare i Berlin, men i hele Europa. Høyt Europaparlamentet Forbrukere i EU viser en økende interesse for produkter som er produsert bærekraftig og med naturlige metoder. Økologisk mat er ikke lenger et nisjeprodukt, selv om andelen av den totale landbruksproduksjonen i EU fortsatt er relativt liten.
Begrepet «økologisk» beskriver et bærekraftig landbrukssystem som tar hensyn til både miljø og dyrevelferd og dekker alle ledd i matforsyningskjeden: fra råvareforsyning, prosessering og transport til detaljisttjenester.