Berlīne kļūst zaļa: arvien vairāk bioloģiskās pārtikas iekaro galvaspilsētu!

Berlīne kļūst zaļa: arvien vairāk bioloģiskās pārtikas iekaro galvaspilsētu!

Bioloģiskā pārtika Berlīnē kļūst arvien populārāka. Galvaspilsētā bioloģisko produkciju piedāvā ap 955 sertificēti uzņēmumi, tostarp 59 lauksaimniecības uzņēmumi, kas audzē augļus, dārzeņus un citu produkciju atbilstoši ES bioloģiskajai regulai kopumā 410 hektāros. Tas ziņo, ka Lageso.

Pieprasījumu pēc bioloģiskās pārtikas atspoguļo arī 138 mazumtirgotāji, kas tirgo bioloģiskos produktus. Turklāt 18 apstiprinātas kontroles institūcijas aktīvi darbojas, lai nodrošinātu bioloģisko produktu juridisko prasību ievērošanu. Lageso uzrauga šo kontroles iestāžu darbību, lai garantētu patērētāju uzticību bioloģiskajai marķējumam.

Uzraudzība un atbildība

Kopš 2023. gada oktobra ir jāpārbauda un jāsertificē arī restorāni un ēdinātāji, kas izmanto bioloģiskās sastāvdaļas. Šis ir solis, lai nodrošinātu bioloģiski sertificētas pārtikas kvalitāti un izcelsmi arī ēdināšanas sektorā. Šogad jau izskatīti 90 gadījumi, kuros uzņēmumi nelegāli tirgojuši bioloģisko produkciju, bieži vien tiesību aktu nezināšanas dēļ.

“Uzraudzība ir ļoti svarīga, lai patērētāji uzticētos bioloģiskajiem produktiem,” uzsver Lageso prezidents Aleksandrs Strasmeirs. Lageso aktīvi iesaistās uzņēmumu izglītošanā par patērētāju aizsardzības pienākumiem un plāno prezentēt informatīvo stendu Zaļajā nedēļā 2026. gada janvārī.

Bioloģiskās ražošanas tiesiskais regulējums

Bioloģisko produktu ražošanas, pārstrādes un mārketinga pamats ir ES bioloģiskās lauksaimniecības regula. Tas ne tikai regulē ražošanas standartus, bet arī ietver kontroles noteikumus, tiesību aktus par importu no trešajām valstīm un īpašus noteikumus bioloģiskajai lauksaimniecībai. Tostarp 2024. gadā Berlīnē kontroles procesā reģistrēti 955 bioloģiskie uzņēmumi, veicot 163 kontroles.

Regula ir svarīgs regulējums godīgai konkurencei un pārredzamībai bioloģiskajā lauksaimniecībā. Papildus ražošanas noteikumiem ir arī vadlīnijas izsekojamības pārbaudēm un marķēšanas prasībām, kas paredzētas, lai nodrošinātu augstu bioloģisko produktu kvalitāti un drošību.

Bioloģiskās pārtikas pieaugums

Bioloģiskā pārtika kļūst arvien svarīgāka ne tikai Berlīnē, bet visā Eiropā. Skaļi Eiropas Parlaments Patērētāji ES izrāda pieaugošu interesi par produktiem, kas ražoti ilgtspējīgi un izmantojot dabiskas metodes. Bioloģiskā pārtika vairs nav nišas produkts, pat ja tās īpatsvars ES kopējā lauksaimnieciskajā ražošanā joprojām ir salīdzinoši neliels.

Termins “bioloģiska” apzīmē ilgtspējīgu lauksaimniecības sistēmu, kas ņem vērā gan vides, gan dzīvnieku labturību un aptver visus pārtikas piegādes ķēdes posmus: no izejvielu piegādes, pārstrādes un transportēšanas līdz mazumtirdzniecības pakalpojumiem.