Suche
Mein Konto
Berlynas žaliuoja: sostinę užkariauja vis daugiau ekologiško maisto!
Vis daugiau berlyniečių perka ekologišką maistą, o visapusiška kontrolė užtikrina kokybę ir skaidrumą.
Berlynas žaliuoja: sostinę užkariauja vis daugiau ekologiško maisto!
Ekologiškas maistas Berlyne tampa vis populiaresnis. Ekologišką produkciją sostinėje siūlo apie 955 sertifikuotos įmonės, iš jų 59 žemės ūkio įmonės, auginančios vaisius, daržoves ir kitus produktus pagal ES ekologinį reglamentą iš viso 410 hektarų. Tai praneša, kad Lageso.
Ekologiško maisto paklausą atspindi ir 138 ekologiškais produktais prekiaujantys mažmenininkai. Be to, 18 patvirtintų kontrolės įstaigų aktyviai siekia užtikrinti, kad būtų laikomasi teisinių reikalavimų ekologiškiems produktams. „Lageso“ stebi šių kontrolės įstaigų veiklą, siekdama užtikrinti vartotojų pasitikėjimą ekologišku ženklinimu.
Stebėjimas ir atsakomybė
Nuo 2023 m. spalio mėn. ekologiškus ingredientus naudojantys restoranai ir viešojo maitinimo įstaigos taip pat turi būti tikrinami ir sertifikuoti. Tai žingsnis siekiant užtikrinti ekologiškai sertifikuoto maisto kokybę ir kilmę ir maitinimo sektoriuje. Šiais metais jau išnagrinėta 90 atvejų, kai įmonės nelegaliai prekiavo ekologiškais produktais, dažnai dėl teisinio reguliavimo stokos.
„Stebėjimas yra labai svarbus vartotojų pasitikėjimui ekologiškais produktais“, – pabrėžia Lageso prezidentas Alexanderis Straßmeiras. Lageso aktyviai dalyvauja šviečiant įmones apie vartotojų apsaugos įsipareigojimus ir planuoja pristatyti informacinį stendą Žaliojoje savaitėje 2026 m. sausio mėn.
Ekologinės gamybos teisinė bazė
Ekologiškų produktų gamybos, perdirbimo ir rinkodaros pagrindas yra ES ekologinis reglamentas. Tai ne tik reglamentuoja gamybos standartus, bet ir apima kontrolės taisykles, teisės aktus dėl importo iš trečiųjų šalių ir specialius ekologinio ūkininkavimo reglamentus. Be kita ko, 2024 metais Berlyne vykdant kontrolės procesą buvo įregistruotos 955 ekologinės gamybos įmonės, atliktos 163 kontrolės.
Reglamentas yra svarbi sąžiningos konkurencijos ir ekologinio ūkininkavimo skaidrumo sistema. Be gamybos reglamentų, yra ir atsekamumo tyrimų bei ženklinimo reikalavimų gairės, kurios skirtos aukštai ekologiškų produktų kokybei ir saugumui užtikrinti.
Ekologiško maisto augimas
Ekologiškas maistas tampa vis svarbesnis ne tik Berlyne, bet ir visoje Europoje. Garsiai Europos Parlamentas ES vartotojai vis labiau domisi produktais, kurie gaminami tvariai ir naudojant natūralius metodus. Ekologiškas maistas nebėra nišinis produktas, net jei jo dalis visoje ES žemės ūkio produkcijoje vis dar yra palyginti nedidelė.
Sąvoka „ekologiška“ apibūdina tvarią žemės ūkio sistemą, kurioje atsižvelgiama ir į aplinkos, ir į gyvūnų gerovę, ir apimanti visus maisto tiekimo grandinės etapus: nuo žaliavų tiekimo, perdirbimo ir transportavimo iki mažmeninės prekybos paslaugų.