برلين تتحول إلى اللون الأخضر: المزيد والمزيد من الأغذية العضوية تغزو العاصمة!

برلين تتحول إلى اللون الأخضر: المزيد والمزيد من الأغذية العضوية تغزو العاصمة!

أصبحت الأغذية العضوية تحظى بشعبية متزايدة في برلين. تقدم حوالي 955 شركة معتمدة المنتجات العضوية في العاصمة، بما في ذلك 59 شركة زراعية تزرع الفاكهة والخضروات وغيرها من المنتجات وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي العضوية على مساحة إجمالية تبلغ 410 هكتارًا. هذا يفيد بذلك لاجيسو.

وينعكس الطلب على الأغذية العضوية أيضًا في 138 تاجر تجزئة يبيعون المنتجات العضوية. بالإضافة إلى ذلك، تنشط 18 هيئة رقابية معتمدة لضمان استيفاء المتطلبات القانونية للمنتجات العضوية. تقوم Lageso بمراقبة أنشطة هيئات المراقبة هذه من أجل ضمان ثقة المستهلك في وضع العلامات العضوية.

المراقبة والمسؤولية

منذ أكتوبر 2023، يجب أيضًا فحص واعتماد المطاعم ومقدمي الطعام الذين يستخدمون المكونات العضوية. وهذه خطوة لضمان جودة وأصل الأغذية المعتمدة عضويًا في قطاع تقديم الطعام أيضًا. هذا العام، تمت معالجة 90 حالة قامت فيها الشركات بتسويق المنتجات العضوية بشكل غير قانوني، ويرجع ذلك غالبًا إلى نقص المعرفة باللوائح القانونية.

"إن المراقبة أمر بالغ الأهمية لثقة المستهلكين في المنتجات العضوية"، يؤكد ألكسندر شتراسماير، رئيس لاجيسو. تشارك Lageso بنشاط في تثقيف الشركات حول التزامات حماية المستهلك وتخطط لتقديم منصة معلومات في Green Week في يناير 2026.

الإطار القانوني للإنتاج العضوي

الأساس لإنتاج وتجهيز وتسويق المنتجات العضوية هو التنظيم العضوي للاتحاد الأوروبي. وهذا لا ينظم معايير الإنتاج فحسب، بل يشمل أيضًا قواعد المراقبة، والإجراءات القانونية المتعلقة بالواردات من بلدان ثالثة ولوائح محددة للزراعة العضوية. ومن بين أمور أخرى، تم تسجيل 955 شركة عضوية في عملية المراقبة في برلين في عام 2024، مع تنفيذ 163 عملية مراقبة.

تمثل اللائحة إطارًا مهمًا للمنافسة العادلة والشفافية في الزراعة العضوية. بالإضافة إلى لوائح الإنتاج، هناك أيضًا إرشادات لاختبارات التتبع ومتطلبات وضع العلامات، والتي تهدف إلى ضمان الجودة العالية والسلامة للمنتجات العضوية.

صعود الأغذية العضوية

أصبحت الأغذية العضوية ذات أهمية متزايدة، ليس فقط في برلين، بل في جميع أنحاء أوروبا. عالي البرلمان الأوروبي يُظهر المستهلكون في الاتحاد الأوروبي اهتمامًا متزايدًا بالمنتجات التي يتم إنتاجها بشكل مستدام وباستخدام الأساليب الطبيعية. ولم تعد الأغذية العضوية منتجا متخصصا، حتى ولو كانت حصتها من إجمالي الإنتاج الزراعي في الاتحاد الأوروبي لا تزال صغيرة نسبيا.

يصف مصطلح "عضوي" نظامًا زراعيًا مستدامًا يأخذ في الاعتبار رفاهية البيئة والحيوان ويغطي جميع مراحل سلسلة الإمداد الغذائي: بدءًا من توريد المواد الخام والمعالجة والنقل إلى خدمات البيع بالتجزئة.