Wenn Sie zum Mittagessen bereits eine gekochte Mahlzeit gegessen haben, werden Sie höchstwahrscheinlich keine Lust haben, zum Abendessen noch einmal zu kochen. Schließlich haben Sie den ganzen Tag hart gearbeitet. Jetzt wollen Sie nur noch schnell etwas zu Essen auf den Tisch bringen und dann den Abend genießen. Es ist sowieso besser, lieber eine leichte Mahlzeit zu sich zu nehmen als eine weitere große.
Sandwiches sind eine ausgezeichnete Lösung. Sie eignen sich hervorragend als gesunde, sättigende Mahlzeit, sind aber dennoch leicht – vorausgesetzt, Sie wählen kalorienarme Zutaten. Und die meisten von ihnen gehen sehr schnell und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch.
Es gibt endlose Möglichkeiten, was Sie auf Ihr Sandwich legen können. Seien Sie kreativ! Aber stellen Sie sicher, dass Sie aus den folgenden Hauptzutaten wählen:
- Weizenvollkornbrot
- Kalorienarme Brotaufstriche und Toppings
- Kalorienarme Saucen und Dressings
- Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte oder Obst
Weizenvollkornbrot
Vollkornprodukte haben gegenüber verarbeiteten weißen Lebensmitteln mehrere Vorteile. Einerseits machen sie viel schneller und länger satt, weil sie reich an Ballaststoffen sind. Das heißt, vor allem wenn Sie langsam essen, ist es sehr unwahrscheinlich, dass Sie zu viel essen und Sie werden nicht so schnell wieder hungrig.
Für mehr Abwechslung können Sie abwechselnd Vollkornbrot, Brötchen, Toast verwenden. Vielleicht gibt es sogar verschiedene Sorten Vollkornbrot.
Kalorienarme Brotaufstriche und Toppings
Was wäre ein Sandwich ohne Schinken oder Käse? Das ist okay. Aber wählen Sie mageren Schinken und fettarmen Käse, damit Ihr Sandwich gesund bleibt, anstatt zur Kalorienbombe zu werden. Bevorzugen Sie fettreduzierte Margarine gegenüber Butter und kaufen Sie kalorienarme Aufstriche. Fettarmer Hüttenkäse macht großartige Aufstriche, wenn Sie ihn mit einigen Gewürzen mischen. Aber egal was du verwendest, trage nicht zu viel davon auf, da dies die Kalorien addiert.
Gekochtes oder gegrilltes Fleisch, das Sie noch im Kühlschrank haben, eignet sich auch hervorragend als Belag für Sandwiches. Zum Beispiel Scheiben von gegrillter Hähnchenbrust oder der Rest Ihres Hackbratens. Ich liebe es auch, geschredderten Thunfisch darauf zu legen (in Wasser, nicht in Öl!). Lachsscheiben sind etwas teuer, schmecken aber köstlich auf einem Vollkornbrötchen, das mit geschnittenen Zwiebeln belegt und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut ist.
Kalorienarme Saucen und Dressings
Saucen und Dressings machen Ihr Sandwich zu etwas Besonderem. Wählen Sie fettreduzierte Mayonnaise und vermeiden Sie fertige Saucen, da viele von ihnen ziemlich viel Zucker enthalten. Wenn Sie Tomatensauce auftragen möchten, tragen Sie nur eine dünne Schicht auf.
Alternativ können Sie auch zu Hause gesunde Soßen und Dressings herstellen, zum Beispiel eine Salsa aus Dosentomaten, Zwiebeln und grünem Pfeffer.
Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte oder Obst
Vergessen Sie nicht, ein paar wirklich gesunde Sachen auf Ihr Sandwich zu geben! Salatblätter sind großartig und schnell. Wenn Sie gekochtes oder gegrilltes Gemüse zur Hand haben, zerdrücken Sie es und verwenden Sie es als Aufstrich auf Ihrem Fleischsandwich. Oder schneide sie auf. Hausgemachte Salsa oder gebackener Bohnensalat ist auch eine gute Option. Geschnittene Zwiebeln schmecken hervorragend auf Sandwiches. Und wenn Sie es süß mögen, fügen Sie Fruchtscheiben hinzu. Oder Ananasringe oder Pfirsichhälften?
Indem Sie eine große Portion dieser Lebensmittel zu sich nehmen, stellen Sie sicher, dass Sie kalorienarme Toppings mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen erhalten. Dies trägt wesentlich dazu bei, dass Ihr Sandwich zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit wird.
Wenn es um die Zubereitung des Sandwiches geht, haben Sie viele Möglichkeiten, es spannend zu machen. Sie können einen Burger machen, alle Arten von Sandwiches im Ofen grillen, heute Brötchen verwenden und morgen toasten … Sie können sogar ein Buffet machen: Einfach alles auf den Tisch stellen und die Leute ihre eigenen Sandwiches machen lassen. Viel weniger Arbeit für Sie und viel mehr Zeit, die Sie mit Ihrer Familie verbringen können.
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Dieser Artikel entspringt einer Idee, gefunden irgendwo auf der Welt in einem internationalen Artikel. Übersetzt und neu verfasst.
