Spadek Salve: Przemysł żywieniowy walczy w pierwszej połowie 2024

Spadek Salve: Przemysł żywieniowy walczy w pierwszej połowie 2024

Sala grzmotów dla niemieckiego przemysłu żywieniowego! W pierwszej połowie 2024 r. Przemysł jest w szoku: sprzedaż jest ponownie zmniejszona o 1,4 procent! Po katastrofalnym roku 2023 r. Producenci żywności mają teraz do czynienia z nowym niepowodzeniem. Od stycznia do czerwca branża wygenerowała zaledwie 114,5 miliarda euro - dramatyczny spadek w porównaniu do 116,1 miliarda euro w poprzednim roku. To wyjaśnia: wyzwania rosną każdego dnia!

Ale nie tylko liczby są niepokojące! Nastrój w branży jest również napięty. IFO Business Climate Indeks pokazuje niewielką poprawę, ale z 99,3 punktami pozostaje tuż poniżej krytycznej marki 100. Christoph Minhoff, główny dyrektor zarządzający Federalnego Stowarzyszenia Niemieckiego Przemysłu Żywieniowego (BVE), ostrzega: „Ciągłe spowolnienie gospodarcze w branży żywieniowej jest niepokojące.

Sprzedaż spadła dramatycznie!

Dane sprzedaży mówią same za siebie: w Niemczech sprzedaż wynosiła 73,7 miliarda euro, a zatem spadła o 1,7 procent. Nie wygląda lepiej za granicą - sprzedaż spadła o 0,8 procent do 40,7 miliarda euro. Ceny to kolejny temat, z niewielkim spadkiem cen sprzedaży w Niemczech o 0,6 procent i wzrostem za granicą o 0,7 procent. Udział sprzedaży zagranicznej wyniósł 35,6 procent. Jak długo branża może nadal przetrwać na takich wodach?

Ale jest błysk nadziei! Ceny surowców wykazują niewielką ulgę. Wskaźnik cen producenta dla produktów rolniczych spadł o 1,9 procent w porównaniu z poprzednim rokiem, podczas gdy produkty pochodzenia zwierzęcego są bardziej dramatyczne. Wzrost ceny dla ziemniaków spożywczych (plus 44,6 procent), warzyw (plus 28,8 procent) i jaj (plus 9,1 procent) są szczególnie poważne. Jednak niektóre produkty stały się znacznie tańsze, w tym ziarno (minus 22,5 procent), drobi (minus 9,7 procent) i mleko (minus 6,6 procent). Co za przejażdżka kolejką górską!

Błąd biurokracji!

Niemiecki przemysł żywieniowy nie tylko walczy z cenami, ale także z biurokratycznymi przeszkodami. Pomimo niewielkiego wzrostu liczby pracowników, obrót skorygowany o cenę od dawna wykazuje spadek. „Rosnąca biurokracja stanowi znaczące obciążenie konkurencyjności naszych firm” - podkreśla Minhoff. Do osiągnięcia spadającej sprzedaży potrzebnych jest coraz więcej pracowników. Co stoi za tym? Utrzymująca się niepewność i popychane inwestycje!

W branży żywieniowej aktywnych jest około 6000 firm, które osiągają roczną sprzedaż w wysokości 232,6 mld EUR i zatrudnia około 644 000 osób. Firmy średniego odgrywają tutaj kluczową rolę: 90 procent firm należy do niej!

Czas naciskał! Przemysł pilnie musi podjąć środki, aby uwolnić się od tej coraz trudniejszej sytuacji. Stawką jest innowacyjna siła i konkurencyjność. Czy niemiecki przemysł żywieniowy zyska walkę o przetrwanie?