Tabellen in Saksen-anhalt: meer en meer mensen zijn afhankelijk van hulp!

Tabellen in Saksen-anhalt: meer en meer mensen zijn afhankelijk van hulp!

De boards in Saksen-anhalt staan ​​voor een toenemende uitdaging: steeds meer mensen zijn afhankelijk van de ondersteuning van de non-profit instellingen. MDR meldt dat de vraag naar voedsel aanzienlijk is toegenomen. De belangrijkste redenen voor deze stijging zijn de hoge prijzen en de daling van de voedseldonaties. In steden zoals Quedlinburg, Halberstadt en Wernigerode bieden de planken nu regelmatig ongeveer 2.000 mensen in nood.

De staatsvoorzitter van de tafels, Kai-GERRIT Bädje, benadrukt dat de aanhoudende inflatie talloze mensen in de situatie brengt van het niet langer in staat zijn om fundamenteel voedsel te betalen. Bovendien wordt het steeds moeilijker om voldoende voedseldonaties te verkrijgen, omdat de retailer goederen controleert, waardoor voedseloverschotten minder vaak voorkomen. Bädje adviseert u om de beste vóór datum nader te bekijken, omdat veel producten na het einde nog steeds kunnen worden bewerkt.

De boards overweldigen vanwege een gebrek aan middelen

In Duitsland, evenals in Saksen-anhalt, worden elke dag tonnen gewijde voedingsmiddelen vernietigd, terwijl tegelijkertijd veel mensen niet genoeg hebben om te eten. Het tafel Saksen-anhalt Overvloed en gebrek verbinden door voedsel en goederen van dagelijkse behoeften te besparen en mensen in nood te ondersteunen. De boards bieden snelle en niet -bureaucratische hulp, die het dagelijkse leven van de tafelklanten vergemakkelijkt en een financiële reikwijdte creëert voor sociale participatie.

Luidruchtig Tafel Duitsland De planken besparen elk jaar 265.000 ton voedsel. Tegelijkertijd belandt ongeveer 11 tot 18 miljoen ton voedsel in de prullenbak, wat niet alleen leidt tot een verlies van waardevol voedsel, maar ook tot hulpbronnen zoals water en energie. De redenen hiervoor zijn vaak misverstanden over de beste vóór datum, onjuiste opslag en overkill in particuliere huishoudens, evenals onjuiste etikettering of sorteren om optische redenen.

Veel voorkomende inspanningen voor duurzame oplossingen

De behoefte aan duurzame maatregelen langs de gehele waardeketen is duidelijk. Meer dan 970 platen zijn sinds 1993 actief in Duitsland en pakken overtollig roostervoedsel uit de detailhandel. Deze omvatten supermarkten, bakkerijen, benzinestations en restaurants. Het Tafel Duitsland coördineert grotere hoeveelheden donaties van producenten en zorgt voor de verdeling van de gedoneerde goederen met een uitgebreid logistiek systeem.

Om mensen te sensibiliseren, bieden de tafels ook voedingsonderwijs, kookcursussen en schoolevenementen. Tegelijkertijd is er een oproep om de tafels te ondersteunen van tijd, eten of geld. Afgelopen zaterdag werd de Duitse tafeldag gevierd in Quedlinburg, wiens motto "Lange Tafel" was. Tijdens het evenement op de markt waren er discussies, informatie en een gewone soep. Het doel was om de aandacht te vestigen op armoede, omgaan met voedsel en sociale cohesie.