A szász-anhalti táblák: Egyre több ember függ a segítségtől!

A szász-anhalti táblák: Egyre több ember függ a segítségtől!

A szász-anhalti testületek egyre növekvő kihívással néznek szembe: egyre több ember függ a nonprofit intézmények támogatásától. MDR Jelentések szerint az élelmiszer iránti kereslet jelentősen megnőtt. Ennek a növekedésnek a fő oka a magas árak és az élelmiszer -adományok csökkenése. Az olyan városokban, mint a Quedlinburg, a Halberstadt és a Wernigerode, a testületek rendszeresen mintegy 2000 rászoruló embert biztosítanak.

A táblák állam elnöke, Kai-Gerrit Bädje hangsúlyozza, hogy a tartós infláció számos embert hoz arra a helyzetbe, hogy már nem engedheti meg magának az alapvető ételeket. Ezenkívül egyre nehezebbé válik a megfelelő élelmiszer -adományok beszerzése, mivel a kiskereskedő hatékonyan ellenőrzi az áruk áramlását, ami kevésbé gyakorolja az élelmiszer -többletet. A Bädje azt tanácsolja, hogy vezesse a legjobban a legjobban a dátum előtt, mivel sok terméket a vége után is szerkeszthetnek.

Az erőforrások hiánya miatt túlterhelve a táblákat

Németországban, valamint a Szász-Anhaltban rengeteg felszentelt ételt minden nap megsemmisítenek, ugyanakkor sok embernek nincs elég enni. A TAFEL SAXONY-ANHALT A bőség és a hiány összekapcsolása a napi igények és a rászorulók támogatásával élelmiszerek és áruk megtakarításával. A testületek gyors és szokatlan segítséget nyújtanak, ami megkönnyíti az asztali ügyfelek mindennapi életét, és pénzügyi lehetőséget teremt a társadalmi részvételhez.

Hangos Tafel Németország A táblák évente 265 000 tonna ételt takarítanak meg. Ugyanakkor körülbelül 11-18 millió tonna étel a szemétbe kerül, ami nemcsak értékes ételek elvesztéséhez vezet, hanem olyan erőforrásokhoz is, mint a víz és az energia. Ennek okai gyakran a legjobban félreértések a legjobb idő előtt, a helytelen tárolás és a magán háztartásokban történő túlterhelés, valamint a helytelen címkézés vagy válogatás optikai okokból.

A fenntartható megoldások általános erőfeszítései

Nyilvánvaló, hogy a teljes értéklánc mentén fenntartható intézkedések szükségessége nyilvánvaló. 1993 óta több mint 970 lemez aktív Németországban, és felveszi a felesleges rács ételeket a kiskereskedelemből. Ide tartoznak a szupermarketek, pékségek, benzinállomások és éttermek. A TAFEL Németország nagyobb mennyiségű adományt koordinál a termelőktől, és biztosítja az adományozott áruk elosztását egy bonyolult logisztikai rendszerrel.

Az emberek érzékenyítése érdekében az asztalok táplálkozási oktatást, főzési tanfolyamokat és iskolai rendezvényeket is kínálnak. Ugyanakkor hívás van az asztalok támogatására az idő, az ételek vagy a pénzből. Múlt szombaton a német asztali napot Quedlinburgban ünnepelték, amelynek mottója a "Lange Tafel" volt. A piacon zajló rendezvényen megbeszélések, információk és közös leves zajlottak. A cél az volt, hogy felhívja a figyelmet a szegénységre, az ételek és a társadalmi kohézió kezelésére.