الجداول في ساكسونيا آنهالت: يعتمد المزيد والمزيد من الناس على المساعدة!

الجداول في ساكسونيا آنهالت: يعتمد المزيد والمزيد من الناس على المساعدة!

تواجه المجالس في سكسونيا أنهالت تحديًا متزايدًا: يعتمد المزيد والمزيد من الناس على دعم المؤسسات غير الربحية. MDR التقارير أن الطلب على الغذاء قد زاد بشكل كبير. الأسباب الرئيسية لهذه الزيادة هي ارتفاع الأسعار وانخفاض التبرعات الغذائية. في مدن مثل Quedlinburg و Halberstadt و Wernigerode ، توفر المجالس الآن حوالي 2000 شخص محتاجين.

يؤكد رئيس الدولة للجداول ، Kai-Gerrit Bädje ، على أن التضخم المستمر يجلب العديد من الأشخاص إلى وضع عدم القدرة على تحمل تكاليف الطعام الأساسي. بالإضافة إلى ذلك ، أصبح من الصعب على نحو متزايد الحصول على تبرعات كافية من الغذاء ، لأن بائع التجزئة يتحكم في تدفقات البضائع بكفاءة ، مما يجعل فائض الغذاء أقل شيوعًا. ينصحك Bädje بإلقاء نظرة فاحصة على الأفضل قبل التاريخ ، حيث لا يزال من الممكن تحرير العديد من المنتجات بعد النهاية.

الساحقة للوحات بسبب نقص الموارد

في ألمانيا ، وكذلك في ساكسونيا ، أنطالت ، يتم تدمير الكثير من الأطعمة المكرسة كل يوم ، بينما في الوقت نفسه لا يملك الكثير من الناس ما يكفي لتناول الطعام. تافل ساكسونيا ربط الوفرة والافتقار من خلال توفير الطعام والسلع ذات الاحتياجات اليومية ودعم الأشخاص المحتاجين. تقدم المجالس مساعدة سريعة وغير متوفرة ، مما يسهل الحياة اليومية لعملاء المائدة ويخلق نطاقًا ماليًا للمشاركة الاجتماعية.

عالي تافل ألمانيا توفر المجالس 265000 طن من الطعام كل عام. في الوقت نفسه ، ينتهي حوالي 11 إلى 18 مليون طن من الطعام في سلة المهملات ، مما لا يؤدي فقط إلى فقدان الغذاء القيمة ، ولكن أيضًا على موارد مثل المياه والطاقة. غالبًا ما تكون أسباب ذلك سوء فهم على الأفضل قبل التاريخ ، والتخزين غير الصحيح والارتداد في الأسر الخاصة بالإضافة إلى وضع العلامات أو الفرز غير الصحيحة لأسباب ضوئية.

الجهود المشتركة للحلول المستدامة

الحاجة إلى تدابير مستدامة على طول سلسلة القيمة بأكملها واضحة. كانت أكثر من 970 لوحة نشطة في ألمانيا منذ عام 1993 وتلتقط طعام الشبكة الزائد من البيع بالتجزئة. وتشمل هذه محلات السوبر ماركت والمخابز ومحطات البنزين والمطاعم. تقوم Tafel Germany بتنسيق كميات أكبر من التبرعات من المنتجين وتضمن توزيع البضائع المتبرع بها مع نظام لوجستيات تفصيلي.

لتوعية الناس ، تقدم الجداول أيضًا التعليم التغذوي ودورات الطهي والمناسبات المدرسية. في الوقت نفسه ، هناك دعوة لدعم الجداول من الزمن أو الطعام أو المال. يوم السبت الماضي ، تم الاحتفال بيوم الطاولة الألماني في Quedlinburg ، الذي كان شعاره "Lange Tafel". في الحدث في السوق ، كانت هناك مناقشات ومعلومات وحساء مشترك. كان الهدف هو لفت الانتباه إلى الفقر ، والتعامل مع الطعام والتماسك الاجتماعي.