Silvester v Brandenbursku: pokoj, oslava a sladkosť tradície!

Silvester v Brandenbursku: pokoj, oslava a sladkosť tradície!

Berlín 1. januára 2026 opäť privítal Nový rok rôznymi tradíciami a zvykmi. Silvester je známy nielen hlučnými večierkami, ale aj útulnými oslavami, ktoré sa v rôznych regiónoch organizujú rôzne.

RBBinformovali o rôznych tradíciách osláv v Lužici, kde veľa ľudí a domácich miláčikov hľadá pokoj a ticho. Zatiaľ čo v najvyššej budove Brandenburgu vo Frankfurte nad Odrou prebiehala oslava, hasičský zbor v Postupime sa pripravoval na možné mimoriadne udalosti. Okrem toho bola aktívna tradičná pekáreň Braune v Postupime, ktorá vyrába palacinky už 170 rokov a na Silvestra má vysoké výrobné nasadenie.

Berlínske palacinky ako silvestrovský hit

K Silvestru neodmysliteľne patria berlínske palacinky, známe aj ako donuty či kreppel. Odhaduje sa, že na Silvestra sa v Berlíne predávajú státisíce palaciniek. Špeciálne pre predaj v tento deň otvoril najmä obchodný dom KaDeWe a očakáva predaj okolo 15 000 kusov. Rozmanitosť siaha od klasických náplní, ako je jahodový a slivkový džem, až po exotické kombinácie, ako sú pečené jablko-brusnice a speculoos-pomaranč. Táto pochúťka je základom silvestrovských osláv v Nemecku už viac ako 250 rokov, s viac ako 350 miliónmi predaných šišiek ročne, s vrcholom na Silvestra a počas karnevalu.

Vysokokalorická pochúťka má svoj pôvod v multikultúrnych koreňoch. Legenda hovorí, že Makabejci žili v 2. storočí pred naším letopočtom. „Sufganiot“ jedol. Príprava palaciniek sa spomína už v roku 1485 v kuchárskej knihe „Die Küchenmeisterei“. K ďalšiemu rozšíreniu tohto pečiva prispel v roku 1756 pekár z Berlína.

Silvestrovské tradície a zvyky

Silvester má vo svete rôzne významy, no v Nemecku sú bežné zvyky ako používanie ohňostrojov, pitie sektu a nalievanie olova. Hoci názov „Silvester“ pochádza od rímskeho pápeža Silvestra, ktorý zomrel 31. decembra 335, 1. január sa od stredoveku oslavuje len ako Nový rok. Zvlášť slávnostný je zvyk piť o polnoci sekt alebo šampanské a rozlúčiť sa so starým rokom ohňostrojom.

Dôležité sú aj talizmany ako kominári, podkovičky či šupiny z kapra, ktoré sú považované za symboly blahobytu a šťastia. Stále viac sa však kritizuje hlasné silvestrovské oslavy pre riziko zranení, znečistenia jemným prachom a odpadkami. Niektoré organizácie teraz žiadajú zákaz súkromných petárd.

Stručne povedané, je vidieť, že tak tradície, ako aj kulinárske vrcholy, akými sú berlínske palacinky, tvoria veľkú časť silvestrovských osláv v Berlíne aj mimo neho. Ľudia vítajú Nový rok pestrou zmesou hluku, regionálnych špecialít a starých zvykov. Pre mnohých je stredobodom pozornosti komunita a v roku 2026 bude opäť vyjadrená nádej na zdravie a šťastie.

Viac informácií o oslavách kraja nájdete v článkoch z RBB, n-tv a NDR.