Επανάσταση στο αρτοποιείο: Η μεγάλη αλυσίδα αρτοποιίας βασίζεται σε 24ωρα κλαδιά χωρίς προσωπικό

Επανάσταση στο αρτοποιείο: Η μεγάλη αλυσίδα αρτοποιίας βασίζεται σε 24ωρα κλαδιά χωρίς προσωπικό

Ο γερμανικός γίγαντας του backshop έχει αναπτύξει μια νέα, καινοτόμο επιχειρηματική ιδέα: υποκαταστήματα χωρίς προσωπικό. Αυτά τα νέα καταστήματα θα πρέπει να είναι ανοιχτά όλο το εικοσιτετράωρο και να προσφέρουν στους πελάτες απεριόριστη πρόσβαση σε φρέσκα ψημένα προϊόντα.

Η έννοια των υποκαταστημάτων Personnelless είναι μοναδική στον κλάδο και έχει μεγάλο ενδιαφέρον. Οι πελάτες μπορούν να εισέλθουν στα κλαδιά ανά πάσα στιγμή και νύχτα και νύχτα και να επιλέξουν το αγαπημένο τους αρτοποιείο. Η προσφορά κυμαίνεται από φρέσκα ρολά και κρουασάν έως κέικ και γλυκά.

Για να διευκολυνθεί η αγορά, η αλυσίδα αρτοποιίας βασίζεται στη σύγχρονη τεχνολογία. Τα υποκαταστήματα είναι εξοπλισμένα με ταμείες αυτοεξυπηρέτησης όπου οι πελάτες μπορούν να σαρώσουν και να πληρώσουν τα επιλεγμένα προϊόντα τους. Αυτό εξαλείφει την ενοχλητική ουρά στην ταμειακή μηχανή. Επιπλέον, τα ψημένα προϊόντα είναι πάντα φρέσκα ψημένα και τακτικά ξαναγεμίζονται για να εξασφαλίσουν τη βέλτιστη επιλογή.

Η ιδέα πίσω από τα προσωπικά υποκαταστήματα είναι να προσφέρουν στους πελάτες την υψηλότερη ευελιξία. Αυτή η έννοια είναι καλά δεκτή, ειδικά σε περιόδους κατά τις οποίες οι ώρες εργασίας γίνονται όλο και πιο ατομικές και οι απαιτήσεις για τη διαθεσιμότητα των προϊόντων αυξάνονται. Οι πελάτες μπορούν να κάνουν τα ψημένα προϊόντα τους ψώνια γρήγορα και εύκολα, ανεξάρτητα από το χρόνο.

Φυσικά, με μια τέτοια έννοια, προκύπτει το ζήτημα της ασφάλειας των κλάδων. Ωστόσο, η αλυσίδα backshop έχει ήδη λάβει τα κατάλληλα μέτρα για την πρόληψη των κλοπών. Αυτό περιλαμβάνει συστήματα παρακολούθησης βίντεο και κλειδαριές ασφαλείας που εμποδίζουν τους πελάτες να εγκαταλείψουν το υποκατάστημα, εφόσον οι αγορές τους δεν πληρώνονται.

Ένα άλλο πλεονέκτημα των υποκαταστημάτων Personnelless έγκειται στο χαμηλότερο λειτουργικό κόστος. Λόγω της έλλειψης κόστους προσωπικού και της χρήσης της σύγχρονης τεχνολογίας, η αλυσίδα αρτοποιίας μπορεί να προσφέρει τα προϊόντα της σε ελκυστική τιμή.

Το πρώτο υποκατάστημα Personnelless είναι ήδη σε λειτουργία και είναι πολύ δημοφιλές. Η αλυσίδα αρτοποιίας σχεδιάζει να ανοίξει άλλους κλάδους με αυτή την έννοια και έτσι να επιτρέψει στους πελάτες να επιτρέψουν στους πελάτες να αγοράσουν αυτόν τον νέο τρόπο ψησίματος.

Συνολικά, μπορεί να φανεί ότι η αλυσίδα αρτοποιίας καταλαμβάνει μια νέα θέση με την ιδέα του υποκαταστήματος που δεν προκαλεί προσωπικό στην αγορά. Οι πελάτες επωφελούνται από την ευελιξία και την άνετη εμπειρία αγορών ανά πάσα στιγμή της ημέρας και της νύχτας. Παραμένει να δούμε αν άλλες εταιρείες θα ακολουθήσουν το παράδειγμα και επίσης βασίζονται σε αυτή την καινοτόμο έννοια.