Munchies dobytia Charlottenburg: Ďalší pocit hamburgerov je tu!

Munchies dobytia Charlottenburg: Ďalší pocit hamburgerov je tu!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Berlín sa vyvinul v hlavné mesto Burger Nemecko a spoločnosť, ktorú v tomto trendu nemožno prehliadnuť, sú Munchies. Pôvodne začal ako nákladný automobil pre Tacos, Munchies založili zakladatelia David Ehebald a Joschka Schäfer. Prielom spoločnosti prišiel so zavedením Smashburgerov, ktorí pravidelne priťahujú dlhé hady a čakacie doby v pobočke Bergmannkiez kvôli vysokému dopytu. Aby sa zakladateľov stali spravodlivosťou voči nepretržitému humbuku, otvorili druhú vetvu na Kantsstrasse v Charlottenburgu. To by malo umožniť online objednávky na výber jedál, vrátane Nashville-rúk-sandwiches a Birria-Tacos.

David Ehebald, ktorý pochádza z Charlottenburgu, povedal prekvapený a potešený rýchlym vzostupom Munchies. Vidí otvorenie novej vetvy obzvlášť vhodné, pretože sa nachádza vo svojom domovskom regióne. Inšpirácia pre reštauráciu pochádza z USA, kde kombinácia vyprážaných kuracích sendvičov a Smash Burgern je už veľmi populárna. Pravidelné otváracie časy novej vetvy sú naplánované na polovicu 2024.

Výzvy a príležitosti

Zatiaľ čo Ehebald je optimistický, že nové umiestnenie ponúka pre hostí dostatok priestoru, parkovacia situácia na Kantstraße sa považuje za výzvu. Napriek tomu je dôležité uzavrieť medzeru v oblasti gurmánskeho hamburgera. Obchodný model by sa mohol ukázať ako sľubný, pretože berlínska stravovacia scéna je dynamická a mnoho reštaurácií vyskúša inovatívne koncepty.

Nasleduje celý rad nových gastronomických zážitkov. Napríklad bola založená reštaurácia Goldies v Kreuzbergu, trojhviezdičkový kuchynský zážitok v kombinácii so zameraním na gurmánske jedlá pre všetkých. Goldies si od roku 2021 vytvoril pomenovanie so svojimi Smasherburgers v berlínskom menu.

Perfektný hamburger

V strede tohto vzrušujúceho vývoja ovplyvňuje centrálny bod kvalita samotného hamburgera. Ideálny hamburger do značnej miery závisí od niekoľkých faktorov, ktoré je potrebné kriticky zohľadniť v obchode s stravovaním. Zahŕňa to aj výber buchty, kvalitu mäsa, ako aj pravé pokrývky a omáčky. Americký syr, čerstvá cibuľa a vyvážený pomer roliek a mäsa sú len niektoré z najdôležitejších komponentov. Buchta by sa nikdy nemala utopiť ani demontovať mäso.

Topil kreatívna a rozmanitá krajina varenia, Berlín zostáva hotspot pre nadšencov potravín, ktorí vždy hľadajú ďalší veľký kulinársky zážitok. Munchies je nepochybne pevne ukotvený na trhu s jedlom v Berlíne a už získal ďalšiu generáciu milovníkov hamburgerov.