Munchies erobrer Charlottenburg: Den neste burgersensasjonen er her!

Munchies erobrer Charlottenburg: Den neste burgersensasjonen er her!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Berlin har utviklet seg til Burger Capital of Tyskland, og et selskap som ikke kan overses i denne trenden er munchies. Opprinnelig startet som en matbil for elendige, ble Munchies lansert av grunnleggerne David Ehebald og Joschka Schäfer. Selskapets gjennombrudd kom med introduksjonen av Smashburgere, som regelmessig tiltrekker lange slanger og ventetider i Bergmannkiez -grenen på grunn av den høye etterspørselen. For å gjøre rettferdighet mot den ubrutte hypen, har grunnleggerne nå åpnet en andre gren på Kantstrasse i Charlottenburg. Dette skal muliggjøre online bestillinger for et utvalg av retter, inkludert Nashville-chicken-sandwiches og Birria-Tacos.

David Ehebald, som kommer fra Charlottenburg, sa overrasket og fornøyd med den raske økningen av munchies. Han ser åpningen av den nye grenen spesielt passende fordi den ligger i hjemmet hans. Inspirasjonen til restauranten kommer fra USA, der kombinasjonen av stekte kyllingsmørbrød og Smash Burger er allerede veldig populær. De vanlige åpningstidene for den nye grenen er planlagt for midten av mars 2024.

utfordringer og muligheter

Mens Ehebald er optimistisk om at den nye stedet gir nok plass for gjestene, regnes parkeringssituasjonen på Kantstraße som en utfordring. Likevel er det viktig å lukke et gap i området til gourmetburgeren. Forretningsmodellen kan vise seg å være lovende fordi Berlin Catering -scenen er dynamisk og mange restauranter prøver ut innovative konsepter.

En rekke nye gastronomiske opplevelser blir fulgt av trenden. For eksempel ble Goldies-restauranten i Kreuzberg grunnlagt, den trestjerners kjøkkenopplevelsen kombinert med fokus på gourmetmåltider for alle. Goldies har gitt seg et navn med sine Smasherburgers på Berlin -menyen siden 2021.

den perfekte burgeren

Midt i denne spennende utviklingen påvirker et sentralt punkt kvaliteten på selve burgeren. Den ideelle burgeren avhenger sterkt av flere faktorer som må tas kritisk i betraktning i cateringhandelen. Dette inkluderer også utvalget av bun, kjøttkvaliteten så vel som riktig belegg og sauser. Amerikansk ost, frisk løk og et balansert forhold mellom ruller og kjøtt er bare noen få av de viktigste komponentene. Bunen skal aldri drukne ut eller demontere kjøttet.

Topet av et kreativt og mangfoldig matlagingslandskap, er Berlin fortsatt et hotspot for matentusiaster som alltid leter etter den neste store kulinariske opplevelsen. Munchies er utvilsomt fast forankret i Berlin måltidsmarkedet og har allerede vunnet neste generasjon burgerelskere.