Munchies Conquers Charlonnburg: Seuraava hampurilainen sensaatio on täällä!

Munchies Conquers Charlonnburg: Seuraava hampurilainen sensaatio on täällä!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Berliini on kehittynyt Saksan hampurilaispääkaupungiksi, ja yritys, jota ei voida sivuuttaa tässä trendissä, on munchies. Alun perin aloitettiin tacos -elintarvikelaautona, Munchies julkaisivat perustajat David Ehebald ja Joschka Schäfer. Yrityksen läpimurto tuli Smashburgersin käyttöönotolla, jotka houkuttelevat säännöllisesti pitkiä käärmeitä ja odotusaikoja Bergmannkiezin sivukonttorissa korkean kysynnän vuoksi. Oikeudenmukaisuuden tekemiseksi katkeamattomalle hypeelle perustajat ovat nyt avanneet toisen sivukonttorin Kantstrasse -alueella Charlottenburgissa. Tämän pitäisi mahdollistaa online-tilaukset valikoimalle ruokia, mukaan lukien Nashville-Chicken-Sandwiches ja Birria-Tacos.

David Ehebald, joka on kotoisin Charlonnburgista, sanoi yllättyneenä ja tyytyväisenä munchies -nopeaan nousuun. Hän näkee uuden sivukonttorin avaamisen erityisen sopivana, koska se sijaitsee hänen kotimaassaan. Ravintolan inspiraatio on peräisin Yhdysvalloista, missä paistettujen kanan voileipien ja Smash Burgernin yhdistelmä on jo erittäin suosittu. Uuden sivukonttorin säännölliset aukioloajat on suunniteltu maaliskuun 2024 puolivälissä.

haasteet ja mahdollisuudet

Vaikka Ehebald on optimistinen, että uusi sijainti tarjoaa tarpeeksi tilaa vieraille, Kanstraßen pysäköintitilannetta pidetään haasteena. Siitä huolimatta on tärkeää sulkea aukko gourmet -hampurilaisen alueella. Liiketoimintamalli voi osoittautua lupaavaksi, koska Berliinin catering -kohtaus on dynaaminen ja monet ravintolat kokeilevat innovatiivisia konsepteja.

Trendi seuraa erilaisia ​​uusia gastronomisia kokemuksia. Esimerkiksi Kreuzbergin Goldies-ravintola perustettiin kolmen tähden keittiökokemus yhdistettynä gourmet-aterioihin kaikille. Goldies on saanut nimen itselleen Smasherburgeriensa kanssa Berliinin valikossa vuodesta 2021.

täydellinen hampurilainen

Näiden jännittävien kehityksen keskellä keskipiste vaikuttaa itse hampurilaisen laatuun. Ihanteellinen hampurilainen riippuu voimakkaasti useista tekijöistä, jotka on kriittisesti otettava huomioon catering -kaupassa. Tähän sisältyy myös pulla valikoima, lihan laatu sekä oikeat peitteet ja kastikkeet. Amerikkalainen juusto, tuoreet sipulit ja tasapainoinen rullien ja lihan suhde ovat vain muutamia tärkeimmistä komponenteista. Pullan ei tulisi koskaan hukuttaa tai purkaa lihaa.

luovan ja monipuolisen keittomaiseman yläpuolella Berliini on edelleen hotspot ruoanharrastajille, jotka etsivät aina seuraavaa suurta kulinaarista kokemusta. Munchies on epäilemättä tiukasti ankkuroitu Berliinin ateriamarkkinoille ja on jo voittanut seuraavan sukupolven hampurilaisten ystäville.