Munchies conquista Charlottenburg: ¡La próxima sensación de hamburguesas está aquí!

Munchies conquista Charlottenburg: ¡La próxima sensación de hamburguesas está aquí!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Berlín se ha convertido en la capital de las hamburguesas de Alemania, y una compañía que no puede pasarse por alto en esta tendencia son los bocadillos. Originalmente comenzó como un camión de comida para Tacos, Munchies fue lanzado por los fundadores David Ehebald y Joschka Schäfer. El avance de la compañía se produjo con la introducción de Smashburgers, que regularmente atrae largos serpientes y tiempos de espera en la sucursal de Bergmannkiez debido a la alta demanda. Para hacer justicia al bombo ininterrumpido, los fundadores ahora han abierto una segunda sucursal en Kantstrasse en Charlottenburg. Esto debería permitir pedidos en línea para una selección de platos, incluidos Nashville-Chicken-Sandwiches y Birria-Tacos.

David Ehebald, que proviene de Charlottenburg, dijo sorprendido y satisfecho por el rápido aumento de los bocadillos. Él ve la apertura de la nueva rama particularmente apropiada porque se encuentra en su región natal. La inspiración para el restaurante proviene de los Estados Unidos, donde la combinación de sándwiches de pollo frito y Smash Burgern ya es muy popular. Los tiempos de apertura regulares de la nueva rama se planifican para mediados de marzo de 2024.

Desafíos y oportunidades

Si bien el Ehebald es optimista de que la nueva ubicación ofrece suficiente espacio para los invitados, la situación de estacionamiento en Kantstraße se considera un desafío. Sin embargo, es importante cerrar una brecha en el área de la hamburguesa gourmet. El modelo de negocio podría ser prometedor porque la escena de catering de Berlín es dinámica y muchos restaurantes prueban conceptos innovadores.

Una variedad de nuevas experiencias gastronómicas son seguidos por la tendencia. Por ejemplo, se fundó el restaurante Goldies en Kreuzberg, la experiencia de cocina de tres estrellas combinada con un enfoque en las comidas gourmet para todos. Goldies se ha hecho un nombre con sus Smherburgers en el menú de Berlín desde 2021.

La hamburguesa perfecta

En el medio de estos emocionantes desarrollos, un punto central afecta la calidad de la hamburguesa misma. La hamburguesa ideal depende en gran medida de varios factores que deben tenerse en cuenta críticamente en el comercio de catering. Esto también incluye la selección del bollo, la calidad de la carne, así como las cubiertas y salsas adecuadas. El queso americano, las cebollas frescas y una relación equilibrada de rollos y carne son solo algunos de los componentes más importantes. El bollo nunca debe ahogarse o desmantelar la carne.

Topado por un paisaje de cocina creativo y diverso, Berlín sigue siendo un punto de acceso para los entusiastas de los alimentos que siempre buscan la próxima gran experiencia culinaria. Munchies está sin duda firmemente anclado en el mercado de comidas de Berlín y ya ha ganado la próxima generación de amantes de las hamburguesas.