Munchies завладява Charlottenburg: Следващото усещане за бургер е тук!

Munchies завладява Charlottenburg: Следващото усещане за бургер е тук!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Берлин се е превърнал в бургерската столица на Германия, а компания, която не може да бъде пренебрегната в тази тенденция, е Munchies. Първоначално стартира като камион за храна за Tacos, Munchies е лансиран от основателите Дейвид Ехебалд и Joschka Schäfer. Пробивът на компанията дойде с въвеждането на Smashburgers, които редовно привличат дълги змии и времена на изчакване в клона на Bergmannkiez поради голямото търсене. За да направят справедливостта на непрекъснатия свръх, основателите вече са отворили втори клон на Kantstrasse в Шарлотенбург. Това трябва да даде възможност за онлайн поръчки за селекция от ястия, включително Nashville-Chicken-Sandwiches и Birria-Tacos.

Дейвид Ехебалд, който идва от Шарлотенбург, каза изненадан и доволен от бързия възход на мунки. Той вижда отварянето на новия клон особено подходящ, защото се намира в домашния му регион. Вдъхновението за ресторанта идва от САЩ, където комбинацията от пържени пилешки сандвичи и Smash Burgern вече е много популярна. Редовните срокове на отваряне на новия клон са планирани за средата на март 2024 г.

Предизвикателства и възможности

Докато Ehebald е оптимист, че новото място предлага достатъчно място за гостите, ситуацията с паркиране на Kantstraße се счита за предизвикателство. Независимо от това, важно е да се затвори празнина в района на гурме бургер. Бизнес моделът може да се окаже обещаващ, тъй като сцената за кетъринг в Берлин е динамична и много ресторанти изпробват иновативни концепции.

Различни нови гастрономически преживявания са последвани от тенденцията. Например е основан ресторантът Goldies в Kreuzberg, тризвездното кухненско изживяване, съчетано с акцент върху гурме ястия за всички. Goldies си направи име със своите Smasherburgers в менюто в Берлин от 2021 г.

Перфектният бургер

В средата на тези вълнуващи развития централна точка влияе върху качеството на самия бургер. Идеалният бургер зависи до голяма степен от няколко фактора, които трябва да бъдат отчитани критично при търговията с кетъринг. Това включва и избора на кифличката, качеството на месото, както и правилните покрития и сосове. Американското сирене, свежият лук и балансираното съотношение на рулцата и месото са само част от най -важните компоненти. Булката никога не трябва да се удави или демонтира месото.

Топиран от креативен и разнообразен пейзаж за готвене, Берлин остава гореща точка за любителите на храните, които винаги търсят следващото голямо кулинарно изживяване. Munchies несъмнено е здраво закотвен на пазара за хранене в Берлин и вече е спечелил следващото поколение любители на бургер.