Nemecká kuchyňa v Berlíne: Kde sú najlepšie klasiky?

Nemecká kuchyňa v Berlíne: Kde sú najlepšie klasiky?

V pulznom hlavnom meste, kde kulinárska rozmanitosť ponúka všetko na prvý pohľad, sa zdá, že tradičná nemecká kuchyňa zmizne v potápaní. Ako Berlin Live Správy, nemecké reštaurácie stále viac bojujú za ich existenciu. Hosť, ktorý hľadá pomoc, ktorý žije v Berlíne desať rokov, upozorňuje na znepokojujúcu situáciu: dve nemecké bary v jeho bezprostrednom okolí sa museli uzavrieť. Dôvody? Trend smerom k ľahšiemu, vegánskemu jedlu a všeobecnému poklesu dopytu po ťažkých jedlách, ako sú Königsberger Klopsen a Schnitzel, nechajú zmiznúť kvalitu nemeckej gastronómie.

Nádej nemeckých pôžitkov

Ale na konci tunela je svetlo pre milovníkov nemeckej kuchyne. Napriek zmenšujúcemu sa počtu tradičných zariadení má stravovacia scéna v strede niektoré skutočné poklady. Odporúča sa napríklad novootvorené Clärchens, ktorý podáva viedenskú šťavu aj Pikeperch Fillet, a Max a Moritz v Kreuzbergu, ktorý je známy svojimi výdatnými potravinami, ako je napríklad Iest. V kulinárskej krajine v Berlíne, ktorú opísal body štýlu Jedlá, ale aj neporovnateľné prostredie.

V hlavnom meste existuje široký výber tradičných jedál pre moderné výtvory. V prípade gurmách je Berlín skutočným rajom, kde si môžete vychutnať klasiku aj Currywurst a International Gourmet Kitchen. Táto gastronomická rozmanitosť vysvetľuje, prečo napriek výzvam pred ktorým čelia nemecká kuchyňa, mnohí Berlínci a turisti naďalej nadšene rezervujú stoly v najlepších reštauráciách v meste.

Berlin Live