Saksalainen keittiö Berliinissä: Missä ovat parhaat klassikot?

Saksalainen keittiö Berliinissä: Missä ovat parhaat klassikot?

sykkivässä pääkaupungissa, jossa kulinaarinen monimuotoisuus tarjoaa kaiken ensi silmäyksellä, perinteinen saksalainen keittiö näyttää katoavan uppoamisessa. Kuinka Berlin Live -raportit, saksalaiset ravintolat taistelevat yhä enemmän. Vieras, joka on etsinyt apua, joka on asunut kymmenen vuoden ajan Berliinissä, kiinnittää huomiota huolestuttavaan tilanteeseen: kahden saksalaisen baarin välittömässä läheisyydessä oli suljettava. Syyt? Köngsberger Klopsen ja Schnitzel, kuten saksalaisen gastronomian laatu katoaa.

saksalaisten herkkujen toivo

Mutta saksalaisen keittiön rakastajien tunnelin päässä on valoa. Huolimatta perinteisten laitosten vähentyvästä määrästä, keskellä olevalla catering -kohtauksella on joitain todellisia aarteita. Esimerkiksi äskettäin avatut Clärchens, joka palvelee sekä Wienin mehua että Pikeperch -fileeä, suositellaan, ja Max ja Moritz Kreuzbergissä, joka tunnetaan sydämellisistä ruuista, kuten IEST. Berliinin kulinaarisessa maisemassa, jota kuvataan tyylipisteet Niin monimuotoisia ja ensiluokkaisia, on myös lukuisia gourmet-osoituksia, jotka eivät tarjoa makua vain uudelle tasolle. hienoja ruokia, mutta myös vertaansa vailla oleva tunnelma.

Pääkaupungissa on laaja valikoima perinteisiä ruokia nykyaikaisissa luomuksissa. Gourmetsille Berliini on todellinen paratiisi, jossa voit nauttia sekä klassikoista että Currywurstista ja kansainvälisestä gourmet -keittiöstä. Tämä gastronominen monimuotoisuus selittää, miksi huolimatta haasteista, joiden edessä saksalaiset keittiöt kohtaavat, monet berliinit ja turistit varaavat edelleen innostuneesti pöytiä kaupungin parhaissa ravintoloissa.

berlin live