Prawie 10 euro dla organicznego currywurst: Witty przyczyny podniecenia w Berlinie!

Prawie 10 euro dla organicznego currywurst: Witty przyczyny podniecenia w Berlinie!

Friedrichstraße 141, 10117 Berlin, Deutschland - Currywurst, popularna przekąska w Berlinie, obecnie powoduje dyskusje na temat rosnących cen. W szczególności tradycyjny bar z przekąskami Witty, który znajduje się na Friedrichstrasse, podniósł ceny swojego organicznego currywurst z frytkami do prawie 10 euro. Witty's jest kultową lokalizacją w stolicy od 1984 roku, a od 2003 r. Bar Snack jest na składnikach organicznych, co oczywiście odzwierciedla również koszty. donosi, że bio-currywurst wraz z sontem w skojarzeniu Frytki umieszczają 4,90 euro.

Wysokie ceny wynikają głównie z zastosowania wysokiej jakości składników organicznych. Witty, certyfikowana przez biolanda przekąska, przyjmuje swoje mięso od Dornig Butcher w Pankow, który wytwarza kiełbaski biolandowe curry zgodnie z przepisem Witty. Leroy Lemke, najdłużej konserwujący pracownik, podkreśla, że ​​stosuje się tylko mięso mięśniowe, które jest grillowane bezpośrednio na miejscu. Wysokie koszty operacyjne spowodowane rosnącymi czynszami, kosztami energii i uczciwymi płacami dla pracowników również zwiększają ceny. Berliner tagessblatt Podkreśla, że ​​ceny wzrosły o co najmniej dziesięć procent w ciągu ostatnich dwóch lat i dalszych wzrostów przez 2025.

Jakość kontra cena

Cena za currywurst w 2009 r. Wyniosła zaledwie 2,50 euro. Rozwój cen jest broniony przez Witty'ego jako niezbędna reakcja na zwiększone koszty i jakość produktów. Pasek przekąsek podkreśla, że ​​klienci płacą odpowiednio za składniki o bardzo wysokiej jakości, z których wszystkie są biologiczne.

W szerokiej dyskusji na temat Currywursta jakość przekąski ma ogromne znaczenie. Tradycyjne przekąski Currywurst w Berlinie, takie jak Mischke, Curry36 i Konnopkes, oferują wycenione alternatywy. Te przekąski mają własne specjalności i mają silny wpływ na scenę gastronomiczną w mieście. Według Berlin Poche , w Berlinie konsumowano ponad 70 milionów kiełbas curry.

W odpowiedzi na pytanie, czy wysoka jakość uzasadnia cenę, pozostaje ekscytujące, w jaki sposób klienci reagują na wzrost ceny i czy uznanie dla organicznego currywurst pozostaje stałe. Wydaje się, że Witty chce nadążyć za wzrostem i rozwojem branży, planując własne mięso lądowe w Brandenburgu od kwietnia 2024 r., Aby poprawić kontrolę nad jakością swoich produktów.