Σχεδόν 10 ευρώ για οργανική CurryWurst: Η Witty προκαλεί ενθουσιασμό στο Βερολίνο!

Σχεδόν 10 ευρώ για οργανική CurryWurst: Η Witty προκαλεί ενθουσιασμό στο Βερολίνο!

Το CurryWurst, ένα δημοφιλές σνακ στο Βερολίνο, προκαλεί επί του παρόντος συζητήσεις σχετικά με τις αυξανόμενες τιμές. Συγκεκριμένα, το παραδοσιακό Witty Snack Bar, το οποίο βρίσκεται στο Friedrichstrasse, αύξησε τις τιμές για την οργανική του κάλυψη με πατάτες σε σχεδόν 10 ευρώ. Το Witty's ήταν μια λατρευτική θέση στην πρωτεύουσα από το 1984 και από το 2003 το σνακ μπαρ βρίσκεται σε βιολογικά συστατικά, τα οποία φυσικά αντικατοπτρίζουν επίσης το κόστος. berlin Οι πατάτες έβαλαν 4,90 ευρώ.

Οι υψηλές τιμές οφείλονται κυρίως στη χρήση οργανικών συστατικών υψηλής ποιότητας. Το Witty's, το σνακ πιστοποιημένο από το Bioland, λαμβάνει το κρέας του από το κρεοπωλείο Dornig στο Pankow, το οποίο παράγει τα λουκάνικα Bioland Curry σύμφωνα με τη συνταγή του Witty. Ο Leroy Lemke, ο μακρύτερος υπάλληλος, τονίζει ότι χρησιμοποιείται μόνο μυϊκό κρέας, το οποίο είναι στη σχάρα απευθείας στο χώρο. Το υψηλό λειτουργικό κόστος λόγω των αυξανόμενων ενοικίων, του ενεργειακού κόστους και των δίκαιων μισθών για τους εργαζόμενους αυξάνει επίσης τις τιμές. berliner tagessblatt υπογραμμίζει ότι οι τιμές έχουν αυξηθεί τουλάχιστον δέκα τοις εκατό τα τελευταία δύο χρόνια και περαιτέρω αυξήσεις για το 2025.

ποιότητα έναντι τιμής

Η τιμή για ένα CurryWurst το 2009 ήταν μόνο 2,50 ευρώ. Αυτή η ανάπτυξη των τιμών υπερασπίζεται η Witty ως απαραίτητη αντίδραση στο αυξημένο κόστος και την ποιότητα των προϊόντων. Το σνακ μπαρ υπογραμμίζει ότι οι πελάτες πληρώνουν ανάλογα για τα συστατικά υψηλής ποιότητας, τα οποία είναι βιολογικά.

Στην ευρεία συζήτηση για το CurryWurst, η ποιότητα του σνακ έχει μεγάλη σημασία. Τα παραδοσιακά σνακ CurryWurst στο Βερολίνο, όπως οι Mischke, Curry36 και Konnopkes, προσφέρουν εναλλακτικές λύσεις. Αυτά τα σνακ έχουν τις δικές τους σπεσιαλιτέ και έχουν ισχυρή επιρροή στη σκηνή τροφοδοσίας στην πόλη. Σύμφωνα με το το Berlin Poche , πάνω από 70 εκατομμύρια λουκάνικα curry καταναλώνονται στο Βερολίνο και υπάρχουν παθιασμένες συζητήσεις για τους τύπους προέλευσης και προετοιμασίας του CurryWurst.

Σε απάντηση στο ερώτημα εάν η υψηλή ποιότητα δικαιολογεί την τιμή, παραμένει συναρπαστικό πώς οι πελάτες αντιδρούν στις αυξήσεις των τιμών και αν η εκτίμηση για το οργανικό currywurst παραμένει σταθερή. Η Witty's φαίνεται να θέλει να συμβαδίσει με την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της βιομηχανίας σχεδιάζοντας το δικό τους κρέας γης στο Βρανδεμπούρργ από τον Απρίλιο του 2024 για να βελτιώσει επίσης τον έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων τους.