Suche
Téměř 10 eur pro organické Currywurst: Wittyho způsobuje vzrušení v Berlíně!
Zjistěte, proč se ceny za organický Currywurst zvyšují ve Witty's a jaké faktory jsou za tímto vývojem.
Téměř 10 eur pro organické Currywurst: Wittyho způsobuje vzrušení v Berlíně!
Currywurst, populární občerstvení v Berlíně, v současné době způsobuje diskuse o rostoucích cenách. Zejména tradiční snack bar Witty's, který se nachází na Friedrichstrasse, zvýšil ceny za organický kari hranolky na téměř 10 eur. Witty's je kultovním místem v hlavním městě od roku 1984 a od roku 2003 je Snack Bar na organických ingrediencích, což samozřejmě také odráží náklady. Berlín živě Hranolky vložily 4,90 eur.
Vysoké ceny jsou způsobeny především používáním vysoce kvalitních organických složek. Witty's, občerstvení s certifikací Bioland, přijímá své maso od Dornig Butcher v Pankově, který podle Wittyho receptu produkuje Bioland Curry klobásy. Leroy Lemke, nejdelší zaměstnanec, zdůrazňuje, že se používá pouze svalové maso, které je grilováno přímo na místě. Vysoké ceny také zvyšují vysoké provozní náklady v důsledku rostoucího nájemného, náklady na energii a spravedlivé mzdy. Berliner Tagessblatt zdůrazňuje, že ceny se v posledních dvou letech zvýšily na 2025.
kvalita versus cena
Cena za Currywurst v roce 2009 činila pouze 2,50 EUR. Tento rozvoj cen je bráněn Wittyho jako nezbytnou reakcí na zvýšené náklady a kvalitu produktů. Snack Bar zdůrazňuje, že zákazníci odpovídajícím způsobem platí za velmi vysoce kvalitní ingredience, z nichž všechny jsou biologické.
V široké diskusi o Currywurstu je kvalita občerstvení velmi důležitá. Tradiční občerstvení Currywurst v Berlíně, jako jsou Mischke, Curry36 a Konnopkes, nabízejí cenově dostupné alternativy. Tyto občerstvení mají své vlastní speciality a mají silný vliv na cateringovou scénu ve městě. Podle Berlin Poche , v Berlíně je spotřebováno více než 70 milionů kari a v Berlíně je vášnivé debaty o původu a přípravě Currywurst.
V reakci na otázku, zda vysoce kvalitní odůvodňuje cenu, zůstává vzrušující, jak zákazníci reagují na zvyšování ceny a zda zhodnocení organického kari, zůstává konstantní. Zdá se, že Witty's chce držet krok s růstem a rozvojem tohoto odvětví tím, že od dubna 2024 plánuje své vlastní pozemní maso v Brandenburgu, aby se také zlepšila kontrolu nad kvalitou svých produktů.