Falkensee Celebrates: New Michelin Star Restaurant Sawito отвори!
Falkensee Celebrates: New Michelin Star Restaurant Sawito отвори!
Falkensee, Deutschland - Във вторник вечерта бяха присъдени новите звезди на ръководството на Мишлен за Германия във Франкфурт Ам Майн. Тази година Бранденбург може да очаква с нетърпение нов ресторант с една звезда: „Sawito“ във Falkensee в Havelland. Този модерен ресторант съчетава класически елемент на кухнята с творчески акценти и по този начин получи наградата като първият ресторант от този вид в региона. В Бранденбург, вече награждаващите ресторанти „Kochmaszimmer в ресторанта Zur Ratwaage“ в Потсдам и „Alte Crossing“ в Werder (Havel) пазят звездите си. Бранденбург сега брои три ресторанта с Michelin-Stern, доклади Rbb24 .
В Берлин имаше и новини. Тук „Луми“ в Кроузберг е наскоро наградена звезда на Мишлен. Той предлага вълнуваща комбинация от японско-азиатска и френска кухня. Общо сега има 17 ресторанта с една звезди във Федералната столица, още една тази година в сравнение с 2024 г. Броят не се е променил и в категорията с две звезди: тук четиризвездните ресторанти „Desert Dining“, „Facil“ и „Tim Raue“. "Лоренц Адлон Есзимер" обаче загуби една от двете си звезди. Brandenburg/michelin-stern-sterns-in-in-randenburg-und-berlin-78128009.html" class = "source_2"> Мит.
Развитието на звездните ресторанти
<Пин Германия общо има 341 ресторанта с поне една звезда на Michelin. Това се състои от 12 ресторанта с три звезди, включително наскоро наградения Haerlin в Хамбург и Tohru в писането в Мюнхен, и двамата получиха тази влиятелна награда за първи път. Ръководството Michelin 2025 показва ясна тенденция към растителна кухня, регионалност и сезонност при избора на продукт. Ежедневното меню също съобщава, че 47 ресторанта в Германия получават две звезди, включително пет нови допълнения. В допълнение, гастрономията се радва на над 80 зелени звезди, които се присъждат за устойчиви практики в кухнята. В Берлин, наред с други, "Bandol Sur Mer", "Bonvivant", "Frea", "Horváth", "Nobelhart & Schmutzig" и "Rutz" получиха тази награда.Ръководството, което Микелин е разработил от сухопътна книга за пътуване до водещ водач на ресторанта през годините, което също се отразява в качеството и креативността на немската гастрономия. Gwendal Pullennec, международен директор на ръководството на Michelin, похвали развитието и разнообразието на сцената за кетъринг в Германия.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Falkensee, Deutschland |
| Quellen | |