Τα καλύτερα εστιατόρια στο Berlin-Mitte: απόλαυση που ξεπερνά τις τάσεις!

Τα καλύτερα εστιατόρια στο Berlin-Mitte: απόλαυση που ξεπερνά τις τάσεις!

Το γαστρονομικό τοπίο του Βερολίνου εξελίσσεται συνεχώς, ειδικά στο κέντρο της πόλης, όπου η γαστρονομική ποικιλομορφία και η υψηλή ποιότητα συνδυάζονται. Σήμερα σας παρουσιάζουμε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια που ξεπερνούν τις βραχύβιες τάσεις στο φαγητό και προσφέρουν παράδοση και καινοτομία.

Σε πρόσφατο άρθρο του Ευχαρίστως Παρουσιάζονται έντεκα εξαιρετικές τοποθεσίες που εντυπωσιάζουν τόσο με το φαγητό όσο και με την ατμόσφαιρά τους. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι το **The Last Instance**, το παλαιότερο εστιατόριο στο Βερολίνο, που τρώει από το 1621 και προσφέρει κλασικά όπως το Musterei και το Grillhaxe. Η ιστορική ατμόσφαιρα είναι μοναδική, αλλά δεν είναι προσβάσιμη σε αναπηρικά αμαξίδια.

Ποικιλία κουζίνας

Ένα άλλο αξιοσημείωτο εστιατόριο είναι το **District Môt**, το οποίο δημιουργεί μια πολύχρωμη ατμόσφαιρα νυχτερινής αγοράς. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να φτιάξουν DIY καλοκαιρινά ρολά και να δοκιμάσουν εξωτικά πιάτα, όπως πόδια κοτόπουλου. Το ισόγειο του εστιατορίου είναι χωρίς εμπόδια.

Για τους λάτρεις της γεωργιανής κουζίνας προτείνεται το **Kin Za**, όπου σερβίρονται πιάτα όπως malosal και khachapuri. Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχει επίσης μια δεύτερη τοποθεσία στο Charlottenburg.

Το **Day Bar Pinci**, το οποίο άνοιξε μόλις τον Ιανουάριο του 2024, βρίσκεται σε ένα πρώην σούπερ μάρκετ και προσφέρει ιταλικά πιάτα, όπως focaccia και αλλάζοντας πιάτα ζυμαρικών, καθώς και ένα μικρό κατάστημα κρασιών. Αντίθετα, το **Wirtshaus Trio** προσφέρει παραδοσιακή γερμανοαυστριακή κουζίνα με ιδιαιτερότητες όπως τηγανητό κοτόπουλο και Königsberger Klopsen.

Για μια πολυτελή εμπειρία, μπορείτε να επισκεφτείτε το **Restaurant Oukan**, το οποίο προσφέρει μια vegan εκλεκτή εμπειρία φαγητού με μενού 7 πιάτων με τιμή 79 ευρώ. Εναλλακτικά, το **Trattoria Senza** είναι το πρώτο ιταλικό εστιατόριο του Βερολίνου χωρίς γλουτένη και λακτόζη και εντυπωσιάζει με πιάτα όπως λαζάνια και τιραμισού.

• SOY: Vegane asiatische Küche, Mittagsmenü für 9,50 Euro.
• Bandol sur Mer & 3 Minutes sur Mer: Ausgezeichnet mit einem Stern, bietet französische Bistro-Gerichte.
• W Pizza: Neapolitanische Pizza van fluffigem Rand und dünnem Boden.
• Katz Orange: Slow-Food-Küche mit regionalen Bio-Lebensmitteln.

Αξίζει να αναφερθούν επίσης το **Frea Bakery**, που σερβίρει vegan αρτοσκευάσματα, και το **Nola Chicken**, γνωστό για το New Orleans Style Fried Chicken.

Έμπνευση από το Πίτσμπουργκ

Μια εμπνευσμένη εξέλιξη στη σκηνή του εστιατορίου μπορεί επίσης να παρατηρηθεί στο Πίτσμπουργκ, όπου οι σεφ με αυτοπεποίθηση δημιουργούν αυθεντικά μενού. Μεγαλόφωνος Περιοδικό Πίτσμπουργκ 26 εστιατόρια αναγνωρίζονται ως τα καλύτερα της πόλης. Ανάμεσά τους ξεχωρίζουν η **Alta Via**, με την ιταλική κουζίνα και τα σπιτικά ζυμαρικά, και το **Altius**, ένα εξαιρετικό εστιατόριο με θέα στον ορίζοντα του Πίτσμπουργκ.

Η ποικιλία κυμαίνεται από επιλογές για vegan στο **Apteka** έως συναρπαστικές μεξικανικές δημιουργίες στο **Duo's Taqueria**, που διαχειρίζεται η Duolingo. Αυτές οι θέσεις είναι μόνο μερικά παραδείγματα για το πώς η γαστρονομία σε διαφορετικές πόλεις ανθεί και παραμένει δημιουργική.

Για περισσότερες προτάσεις για εστιατόρια σε διαφορετικές πόλεις, αξίζει να ρίξετε μια ματιά σε πλατφόρμες όπως Restaurantji.

Είτε στο Βερολίνο είτε στο Πίτσμπουργκ, οι καλοφαγάδες και οι καλοφαγάδες θα πάρουν την αξία των χρημάτων τους στα εστιατόρια και των δύο πόλεων. Και οι δύο σκηνές δείχνουν ότι το πάθος για τη μαγειρική και η υψηλή ποιότητα αποτελούν απαραίτητη βάση για τη μαγειρική επιτυχία.