Currywurstin salaiset vinkit: Löydä Berliinin piilotetut välipala -aarteet!

Currywurstin salaiset vinkit: Löydä Berliinin piilotetut välipala -aarteet!

Berliinissä Currywurst on edelleen kiistaton herkku, joka inspiroi turisteja ja paikallisia. Suosittu välipala, joka on ottanut erottuvan paikan pääkaupungin ruokakulttuurissa, koska Herta Heuwerin luominen 75 vuotta sitten myydään lukuisilla osastoilla - usein turistikohdissa, kuten tarkistuspiste Charlie tai televisiotorni. Mutta sisäpiiriläiset paljastavat nyt, että tosi sisäpiirin vinkit ovat poissa tavanomaisista poluista, jotka nauttivat vähemmän tietoisuudesta. Viimeisimmässä YouTube -videossaan Food Influenceer "Bennis Buffet" vieraili välipala "Kemmet" Neuköllnissä, "Jörgin curry -astia" ja "Schmidtin välipaloja" Steglitzissä, missä currywurstia ei ole vain terävä sipulia, vaan myös erityisiä variaatioita. Nämä vähemmän suosittuja kauppoja tarjoavat herkullisia ja aitoja vaihtoehtoja, jotka edustavat kokemusta jokaisesta Currywurst -rakastajasta, samoin kuin Taz raportoi .

Vaikka Currywurst kukoistaa, Berliinissä käy vilkas keskustelu ruokavaliosta. 14 vuotta sitten ensimmäinen suuri demo tapahtui maatalouden ja teollisuuden kompleksia vastaan, ja ensi lauantaina lukuisat organisaatiot mobilisoivat jälleen osoittamaan kestävää maataloutta. ”Kantine Zukunft” -hankkeen avulla Berliinin senaatti ryhtyi toimenpiteisiin tehdäkseen kaupungin yhteisökeittiöistä ympäristöystävällisempiä kohdistamalla biologista ruokaa. Tämä tapahtuu erityisesti päivähoitokeskuksissa ja kouluissa, joissa orgaanisten osakkeiden tulisi kasvaa merkittävästi. Siitä huolimatta kysymys on edelleen avoin, ovatko viime vuosien aloitteet todella johtaneet havaittavissa olevaan muutokseen vai onko täytäntöönpano pysähtynyt, kuten kuljetustilanne osoittaa. Paine kasvaa, ja tuleva maailman suurin maatalouden ja ravitsemuksen messu, "Green Week", tarjoaa sopivan tilanteen.

ravitsemuskivin haasteet

Biosfäärin nykyinen tilanne on sekoitettu: Vaikka Berliinin kuluttajat ovat halukkaita investoimaan suhteellisesti enemmän orgaaniseen ruokaan kuin kansallinen keskiarvo, näiden tuotteiden alueellisesta saatavuudesta on haasteita. Käsite, jonka tavoitteena on luoda alueellisia arvoketjuja, on jo suunniteltu, mutta erityiset tulokset ovat edelleen vireillä. Ravitsemusneuvoston kaltaiset kriitikot vaativat täydellisemmän strategian ja valittavat epätasapainosta, joka voi vaarantaa kestävän ruokavalion Berliinissä. Kuten Taz kertoi, tämä polku valitaan kuitenkin erittäin tarkoituksella, vaikka tärkeimmät muistiinpanot ovat edelleen kestävän elintarviketuotannon edistämisessä.

berlin live