Currywurst Secret Tips: Oplev Berlins skjulte snack -skatte!

Currywurst Secret Tips: Oplev Berlins skjulte snack -skatte!

I Berlin forbliver currywurst en ubestridt delikatesse, der inspirerer både turister og lokale. Den populære snack, der har taget en markant plads i hovedstadets madkultur siden skabelsen af ​​Herta Heuwer for 75 år siden, sælges på adskillige tribuner - ofte på turisthotspotter som Checkpoint Charlie eller tv -tårnet. Men insidere afslører nu, at der er ægte insider -tip væk fra de sædvanlige stier, der nyder mindre opmærksomhed. I sin seneste YouTube -video besøgte fødevareinfluenceren "Bennis Buffet" snack "Kemmet" i Neukölln, "Jörgs Curry Container" og "Schmidts snack" i Steglitz, hvor currywurst ikke kun serveres med skarpe løg, men også i specielle variationer. Disse mindre frekventerede butikker tilbyder lækre og autentiske muligheder, der repræsenterer en oplevelse for hver currywurst -elsker, samt taz rapporteret .

Mens Currywurst blomstrer, kører en livlig diskussion om kosten i Berlin. For 14 år siden fandt den første store demo sted mod det landbrugsindustrielle kompleks, og næste lørdag mobiliserer adskillige organisationer igen for at demonstrere for bæredygtigt landbrug. Med ”Kantine Zukunft” -projektet tog Berlin -senatet foranstaltninger for at gøre samfundets køkkener i byen mere miljøbevidste ved at målrette biologisk mad. Dette gøres især i dagplejecentre og skoler, hvor organiske aktier skal stige markant. Ikke desto mindre forbliver spørgsmålet åbent, om de seneste års de seneste års initiativer faktisk har ført til en mærkbar ændring, eller om implementeringen er stoppet, som situationen i transport viser. Presset vokser, og den kommende verdens største messe for landbrug og ernæring, "Green Week", tilbyder en passende ramme til at tage status.

udfordringerne ved den ernæringsmæssige vending

Den aktuelle Situation i biosfæren er blandet: Mens Berlin -forbrugere er villige til at investere forholdsmæssigt mere i organisk mad end det nationale gennemsnit, er der udfordringer med hensyn til den regionale tilgængelighed af disse produkter. Et koncept, der sigter mod at etablere regionale værdikæder, planlægges allerede, men de specifikke resultater afventer stadig. Kritikere som ernæringsrådet kræver en mere komplet strategi og klager over en ubalance, der kan bringe den bæredygtige diæt i Berlin i fare. Som TAZ rapporterede, er denne sti imidlertid meget bevidst valgt, skønt de vigtigste toner stadig er på fremme af bæredygtig fødevareproduktion.

Berlin live