Berlinul devine verde: tot mai multe alimente organice cuceresc capitala!

Berlinul devine verde: tot mai multe alimente organice cuceresc capitala!

Mâncarea ecologică devine din ce în ce mai populară în Berlin. Aproximativ 955 de companii certificate oferă produse ecologice în capitală, inclusiv 59 de întreprinderi agricole care cultivă fructe, legume și alte produse în conformitate cu regulamentul ecologic al UE pe un total de 410 hectare. Aceasta raportează că Lageso.

Cererea de alimente ecologice se reflectă și în cei 138 de retaileri care vând produse ecologice. În plus, sunt active 18 organisme de control aprobate pentru a se asigura că sunt îndeplinite cerințele legale pentru produsele ecologice. Lageso monitorizează activitățile acestor organisme de control pentru a garanta încrederea consumatorilor în etichetarea ecologică.

Monitorizare și responsabilitate

Din octombrie 2023, restaurantele și cateringele care folosesc ingrediente organice trebuie, de asemenea, să fie inspectate și certificate. Acesta este un pas pentru a asigura calitatea și originea alimentelor certificate organic și în sectorul alimentației. Anul acesta, au fost deja procesate 90 de dosare în care companiile au comercializat ilegal produse ecologice, adesea din cauza necunoașterii reglementărilor legale.

„Monitorizarea este crucială pentru încrederea consumatorilor în produsele ecologice”, subliniază Alexander Straßmeir, președintele Lageso. Lageso se implică activ în educarea companiilor cu privire la obligațiile de protecție a consumatorilor și intenționează să prezinte un stand de informare la Săptămâna Verde în ianuarie 2026.

Cadrul legal pentru producția ecologică

Baza pentru producerea, prelucrarea și comercializarea produselor ecologice este Regulamentul UE ecologic. Aceasta nu doar reglementează standardele de producție, dar include și reguli de control, acte juridice privind importurile din țări terțe și reglementări specifice pentru agricultura ecologică. Printre altele, 955 de companii ecologice au fost înregistrate în procesul de control la Berlin în 2024, fiind efectuate 163 de controale.

Regulamentul reprezintă un cadru important pentru concurență loială și transparență în agricultura ecologică. Pe lângă reglementările de producție, există și linii directoare pentru testele de trasabilitate și cerințele de etichetare, care sunt menite să asigure calitatea înaltă și siguranța produselor ecologice.

Creșterea alimentelor organice

Mâncarea ecologică devine din ce în ce mai importantă nu numai în Berlin, ci în toată Europa. Tare Parlamentul European Consumatorii din UE manifestă un interes din ce în ce mai mare pentru produsele care sunt produse în mod durabil și folosind metode naturale. Alimentele ecologice nu mai sunt un produs de nișă, chiar dacă ponderea sa din producția agricolă totală în UE este încă relativ mică.

Termenul „ecologic” descrie un sistem agricol durabil care ia în considerare atât bunăstarea mediului, cât și bunăstarea animalelor și acoperă toate etapele lanțului de aprovizionare cu alimente: de la furnizarea de materii prime, procesare și transport până la serviciile de vânzare cu amănuntul.