Suche
Mein Konto
Berlijn gaat groen: steeds meer biologisch voedsel verovert de hoofdstad!
Steeds meer Berlijners kopen biologisch voedsel, terwijl uitgebreide controles de kwaliteit en transparantie garanderen.
Berlijn gaat groen: steeds meer biologisch voedsel verovert de hoofdstad!
Biologische voeding wordt steeds populairder in Berlijn. Ongeveer 955 gecertificeerde bedrijven bieden biologische producten aan in de hoofdstad, waaronder 59 landbouwbedrijven die op een totaal van 410 hectare fruit, groenten en andere producten verbouwen in overeenstemming met de biologische regelgeving van de EU. Dit meldt dat Lageso.
De vraag naar biologisch voedsel komt ook tot uiting in de 138 retailers die biologische producten verkopen. Daarnaast zijn er 18 erkende controleorganen actief om ervoor te zorgen dat aan de wettelijke eisen voor biologische producten wordt voldaan. Lageso houdt toezicht op de activiteiten van deze controleorganen om het vertrouwen van de consument in biologische etikettering te garanderen.
Toezicht en verantwoordelijkheid
Sinds oktober 2023 moeten ook restaurants en cateraars die biologische ingrediënten gebruiken, worden gekeurd en gecertificeerd. Dit is een stap om de kwaliteit en herkomst van biologisch gecertificeerd voedsel ook in de horeca te waarborgen. Dit jaar zijn er al 90 gevallen behandeld waarin bedrijven biologische producten illegaal op de markt brachten, vaak vanwege een gebrek aan kennis van de wettelijke regelgeving.
“Monitoring is cruciaal voor het vertrouwen van consumenten in biologische producten”, benadrukt Alexander Straßmeir, president van Lageso. Lageso is actief betrokken bij het voorlichten van bedrijven over verplichtingen op het gebied van consumentenbescherming en is van plan om in januari 2026 een informatiestand te presenteren op de Groene Week.
Juridisch kader voor biologische productie
De basis voor de productie, verwerking en marketing van biologische producten is de EU-regelgeving voor biologische producten. Dit regelt niet alleen de productienormen, maar omvat ook controleregels, rechtshandelingen over import uit derde landen en specifieke regelgeving voor biologische landbouw. In 2024 werden onder meer 955 biologische bedrijven geregistreerd in het controleproces in Berlijn, waarbij 163 controles werden uitgevoerd.
De verordening vormt een belangrijk kader voor eerlijke concurrentie en transparantie in de biologische landbouw. Naast de productievoorschriften zijn er ook richtlijnen voor traceerbaarheidstesten en etiketteringseisen, die bedoeld zijn om de hoge kwaliteit en veiligheid van biologische producten te garanderen.
De opkomst van biologisch voedsel
Biologische voeding wordt steeds belangrijker, niet alleen in Berlijn, maar in heel Europa. Luidruchtig Europees Parlement Consumenten in de EU tonen een groeiende belangstelling voor producten die duurzaam en op natuurlijke wijze zijn geproduceerd. Biologisch voedsel is niet langer een nicheproduct, ook al is het aandeel van de totale landbouwproductie in de EU nog steeds relatief klein.
De term ‘biologisch’ beschrijft een duurzaam landbouwsysteem dat rekening houdt met zowel het milieu als het dierenwelzijn en dat alle stadia van de voedselvoorzieningsketen omvat: van de aanvoer van grondstoffen, verwerking en transport tot detailhandelsdiensten.