Rewolucja w piekarni: duża sieć piekarni opiera się na 24-godzinnych oddziałach bez personelu

Rewolucja w piekarni: duża sieć piekarni opiera się na 24-godzinnych oddziałach bez personelu

Niemiecki gigant Backshop opracował nowy, innowacyjny pomysł biznesowy: oddziały bez personelu. Te nowe sklepy powinny być otwarte przez całą dobę i oferować klientom nieograniczony dostęp do świeżych wypieków.

Koncepcja oddziałów Personnelless jest wyjątkowa w branży i jest bardzo interesująca. Klienci mogą wchodzić do oddziałów w dowolnym czasie i nocy i wybrać swoją ulubioną piekarnię. Oferta obejmuje od świeżych bułek i rogalików po ciasta i ciastka.

Aby ułatwić zakup, sieć piekarni opiera się na nowoczesnej technologii. Oddziały są wyposażone w kaseny z zakresu obsługi, w których klienci mogą skanować i płacić wybrane produkty. To eliminuje irytującą kolejkę w kasie. Ponadto wypieki są zawsze świeżo upieczone i regularnie napełniane, aby zapewnić optymalny wybór.

Ideą osobistych oddziałów jest oferowanie klientom najwyższej elastyczności. Ta koncepcja jest dobrze przyjęta, szczególnie w czasach, gdy godziny pracy stają się coraz bardziej indywidualne, a wymagania dotyczące dostępności produktów rosną. Klienci mogą szybko i łatwo robić zakupy w wypieku, niezależnie od czasu.

Oczywiście przy takiej koncepcji powstaje kwestia bezpieczeństwa gałęzi. Jednak łańcuch backshop podjął już odpowiednie środki, aby zapobiec kradzieży. Obejmuje to systemy nadzoru wideo i zamki bezpieczeństwa, które uniemożliwiają klientom opuszczenie oddziału, o ile ich zakupy nie są opłacane.

Kolejna zaleta gałęzi personelu jest niższe koszty operacyjne. Z powodu braku kosztów personelu i wykorzystania nowoczesnej technologii sieć piekarni może zaoferować swoje produkty w atrakcyjnej cenie.

Pierwszy oddział Personnelless jest już działający i jest bardzo popularny. Sieć piekarni planuje otworzyć inne oddziały z tą koncepcją, a tym samym umożliwić klientom kupowanie tego nowego sposobu pieczenia towarów.