Kochu Karu se zapre po 13 letih: poslovi od fuzije in uživanja!
Kochu Karu se zapre po 13 letih: poslovi od fuzije in uživanja!
Prenzlauer Berg, Deutschland - Nag/Nag Editors -
Kulinarično poglavje v Berlinu zapre svoja vrata: ustvarjalna restavracija "Kochu Karu" v Prenzlauer Berg bo po 13 letih delovanja prejela svoje zadnje goste. Lastnik Bini Lee je to napovedal na spletni strani restavracije. Združitev španske in korejske kuhinje ni bila samo edinstvena v Berlinu, ampak je tudi navdihnila številne gurmane. Kot Poročala je, da je bila restavracija znana po ustvarjalni kombinaciji okusov in jedi, ki so združili tako lokalne kot mednarodne vplive
Kulinarično potovanje "Kochu Karu" je bila značilna strast njegovih ustanoviteljev. Bini Lee, ki prihaja iz Južne Koreje, in dolgoletni kuhar José Miranda Morillo iz Andaluzije je uspelo ustvariti vrhunsko kuhinjo, ki je skoraj dosegla Michelinovo zvezdo. Gostje lahko izbirajo med menijem s petimi tečaji ali izbiro malenkosti à la carte. Kombinacija majhnih krožnikov in intenzivnih aromov je bila blagovna znamka restavracije. Odločitev za zapiranje ima osebne razloge, kot je pojasnil Bini Lee. Načrtuje, da se bo vrnila v Južno Korejo in preživela čas v budističnem samostanu Cunjinam, kjer dela dobro znana redovnica Jeong Kwan, ki je že kuhala v "Kochu Karu". Ta povezava z redovnico, ki jo je znala serija Netflix "Chef's Table", prikazuje globoke korenine in kulturne povezave, ki so oblikovale restavracijo. V zadnjih nekaj mesecih se je meni "Kochu Karu" vse bolj osredotočal na korejske vplive. Izbor pijač je bil razširjen tudi na boljše dopolnitev jedi, vključno s tradicionalnim riževim pijačo Makgeolli, ki jo delno proizvaja kuhar Sora SEO. Ti dogodki kažejo, kako dinamična in prilagodljiva je bila kuhinja restavracije. Zaprtje "Kochu Karu" ni le izguba za ljubitelje špansko-Korejske fuzije, ampak tudi še en primer nenehnih sprememb v berlinskem gostinskem prizorišču. Kako berlin ick se vidi , vedno obstajajo nove odprtine in zapiranje v kapitalu, ki oblikuje kapital, ki oblikuje kapital, ki oblikuje kapital, ki oblikuje kapital, ki oblikuje kapital. "Kochu Karu" je bil kraj, ki je združil veliko ljudi in ponujal nepozabne večere. Če želite ponovno obiskati restavracijo, imate to priložnost do 30. novembra. Upati je treba, da bodo spomini na edinstvene okusne izkušnje in toplo vzdušje "Kochu Karu" živeli v srcih gostov. Zbore s posebnim razlogom
Izguba za berlinsko gastronomijo
| Details | |
|---|---|
| Ort | Prenzlauer Berg, Deutschland |
Kommentare (0)