Kochu Karu sa uzatvára po 13 rokoch: rozlúčenie s fúziou a pôžitkom!
Kreatívna reštaurácia „Kochu Karu“ v Prenzlauer Berg sa po 13 rokoch uzatvára. Majiteľ Bini Lee sa zo súkromných dôvodov presúva do Južnej Kórey.
Kochu Karu sa uzatvára po 13 rokoch: rozlúčenie s fúziou a pôžitkom!
nag/nag editory -
Kulinárska kapitola v Berlíne zatvára svoje dvere: Kreatívna reštaurácia „Kochu Karu“ v Prenzlauer Berg dostane svojich posledných hostí po 13 rokoch prevádzky. Majiteľ Bini Lee to oznámil na webových stránkach reštaurácie. Zlúčenie španielskej a kórejskej kuchyne nebolo v Berlíne nielen jedinečné, ale inšpirovalo aj mnoho gurmách. Ako Kulinárska cesta „Kochu Karu“ bola charakterizovaná vášňou jeho zakladateľov. Bini Lee, ktorý pochádza z Južnej Kórey, a dlhoročný šéfkuchár José Miranda Morillo z Andalúzie sa podarilo vytvoriť luxusnú kuchyňu, ktorá takmer dosiahla hviezdu Michelin. Hostia si mohli vybrať medzi piatimi menu alebo výberom malých vecí à la carte. Kombinácia malých tanierov a intenzívnych vôní bola ochrannou známkou reštaurácie. Rozhodnutie o uzavretí má osobné dôvody, ako vysvetlil Bini Lee. Plánuje sa vrátiť do Južnej Kórey a tráviť čas v budhistickom kláštore Cunjinam, kde dobre známy mníška Jeong Kwan, ktorá už varila v „Kochu Karu“, pracuje. Toto spojenie s mníškou, ktorá bola známa sériou Netflix „Šéfkuchár“, ukazuje hlboké korene a kultúrne spojenia, ktoré formovali reštauráciu. V posledných mesiacoch sa menu „Kochu Karu“ čoraz viac zameriava na kórejské vplyvy. Výber nápojov sa tiež rozšíril, aby lepšie doplnil riad, vrátane tradičných ryžových nápojov Makgeolli, ktorý čiastočne produkuje Cook Sora SEO. Tento vývoj ukazuje, aká dynamická a prispôsobiteľná kuchyňa reštaurácie bola. Uzavretie „Kochu Karu“ nie je len stratou pre milovníkov španielsko-koreanskej fúzie, ale aj ďalším príkladom neustálych zmien v scéne v Berlíne. Ako berlin ick Love pozri , vždy existujú nové otvory a uzavretie v kapitáli, ktoré formujú Culinary Landscape. „Kochu Karu“ bolo miesto, ktoré spojilo veľa ľudí a ponúkali nezabudnuteľné večery. Ak chcete znova navštíviť reštauráciu, máte možnosť tak urobiť do 30. novembra. Je potrebné dúfať, že spomienky na jedinečné chuťové zážitky a teplá atmosféra „Kochu Karu“ budú žiť ďalej v srdciach hostí. Rozlúčka so zvláštnym dôvodom
Strata pre Berlínsku gastronómiu