كولونيا في حالة حداد: يُغلق Cult Café Lichtenberg بعد 23 عامًا من أجل مشروع البناء!

كولونيا في حالة حداد: يُغلق Cult Café Lichtenberg بعد 23 عامًا من أجل مشروع البناء!

سيتم إغلاق مقهى Lichtenberg الشهير في كولونيا بعد 23 عامًا. آخر يوم للافتتاح هو 24 أكتوبر 2025. سبب الإغلاق هو أعمال البناء واسعة النطاق المتعلقة بمشروع بناء ضخم في نيوماركت. كيف عجل حسبما ورد، أبلغ المشغلون ضيوفهم بالتغييرات القادمة في رسالة عاطفية.

من المقرر أن تبدأ أعمال الهدم في المبنى الواقع في Richmodstrasse في بداية شهر نوفمبر. سيغطي مشروع البناء الجديد مساحة 14000 متر مربع لمتاجر التجزئة والمطاعم والمكاتب. ولم يعد المبنى الأصلي، الذي يعود تاريخه إلى الخمسينيات، مجديا اقتصاديا t-online.de أكد.

تراث ثقافي

وسرعان ما تطور مقهى Lichtenberg، الذي تم افتتاحه في عام 2002، ليصبح نقطة التقاء مركزية لسكان وزوار كولونيا. اشتهرت بشكل خاص بأجوائها المريحة والقراءات والأمسيات الموسيقية والمعارض الفنية. لقد ثابر الفريق بقيادة المشغلة أولريكه وينجارتن على الرغم من الأزمات العديدة، بما في ذلك ظهور اليورو والأزمة المالية ووباء كورونا.

وأعلن المشغلون في بيان أن تخصصات القهوة والكعك الخاصة بهم ستظل متاحة في مواقع أخرى في كولونيا. تشمل المواقع مقهى Bauturm ومتحف Ludwig im وRösterei Schanzenstraße. بالإضافة إلى ذلك، من المخطط افتتاح مقهى جديد في Offenbachplatz في صيف عام 2026، بحيث لا يتم استبعاد العودة إلى الموقع الأصلي تمامًا.

أهمية فن الطهو للمدن الداخلية

يُظهر إغلاق مقهى Lichtenberg التحديات التي تواجهها العديد من مؤسسات تقديم الطعام في ألمانيا. وفي هذا السياق، حددت دراسة أجراها IFH KÖLN فن الطهي كعامل حاسم في تنشيط مراكز المدن الألمانية. حوالي 60% من أصحاب المطاعم الذين شملهم الاستطلاع يصنفون الوضع الحالي على أنه متوسط ​​إلى سيئ للغاية، بينما يرى 71% أن نقص العمال المهرة هو التحدي الأكبر ifhkoeln.de ذكرت.

ومن بين المواضيع الأخرى التي يتم طرحها بشكل متكرر ارتفاع الإيجارات للمواقع الجذابة وصعوبات التعامل مع السلطات. هذه الظروف تجعل من الصعب على العديد من أصحاب المطاعم البقاء في سوق شديدة التنافسية. ومن أجل تحسين الوضع، أعرب 61% ممن شملهم الاستطلاع عن رغبتهم في تبسيط الإطار القانوني وإجراءات الموافقة.

يأمل القائمون على مقهى Lichtenberg أن يقول العديد من الزوار وداعًا ويختتموا فصلًا مهمًا من تاريخ تذوق الطعام في كولونيا.