Berlin odlazi praznih ruku: Online rangiranje pokreće raspravu o legendarnim restoranima

Berlin odlazi praznih ruku: Online rangiranje pokreće raspravu o legendarnim restoranima

Berlin se posljednjih godina razvio u pravu kulinarsku žarišnu točku i lako se može pratiti gradovima poput New Yorka, Napulja ili Istanbula. Bilo u Moabitu, Kreuzbergu ili Charlottenburgu, u njemačkoj prijestolnici postoje brojni restorani koji mogu nadahnuti svojim specijalitetima. Ipak, nijedan od dobro poznatih berlinskih restorana nije ga ušao u ljestvicu 150 legendarnih restorana na svijetu.

samo su tri restorana iz Njemačke stigla na popis. München Hofbräuhaus sletio je na deveto mjesto, nakon čega je uslijedilo jutro u katedrali u Kölnu na 53. mjestu, a Nirnberg Bratwursthäusle na 55. mjestu. CURRY 36, Konnopkes Snack ili Mustafas povrće Kebab, koji su popularni kod turista i mještana, nisu zastupljeni na ovom popisu.

Testeri internetske hrane vodi "okus atlasa" stavljaju poseban naglasak na prisutnost "ikoničnog terena" za koji su restorani poznati. Testeri se ne bave samo dobrom jela na tim mjestima, već i da restorani postaju neovisna destinacija za putovanja, usporediva s poznatim muzejima, galerijama ili spomenicima.

Restorani koje je odabrao "Okusni Atlas" protivili su se zeitgeistu i raspoređeni s trendovskim uređajima koji nude tradicionalnu i visokokvalitetnu kuhinju. Osim toga, odabrani restorani gledaju se kao na kulturnu znamenitost gradova i regija.

Hofbräuhaus u Münchenu odabran je zbog poznatog svinjskog zgloba. Sud utjelovljuje kulinarsku tradiciju Bavarske i obožava se zbog snažnog ukusa. Blogeri s hranom pronalaze pohvale savršeno kuhanoj svinjetini sa zlatnom, hrskavom košnom košnom košnom, koja se poslužuje s tradicionalnim prilogom kao što su kvržice od krumpira i kiseli kupus. Hofbräuhaus nije samo simbol bavarske gastronomije, već je također postigao međunarodnu razinu svijesti. U Berlinu je u Berlinu, u blizini Alexanderplatza.

Sauerbraten iz Kelna i kobasice iz Nürnberga također su pohvalili vodiči za hranu. Nažalost, međutim, uzalud tražite berlin kebab, originalni currywurst ili klasični bouletting sa salatom od krumpira na popisu "Okus Atlas".

Na drugom mjestu je Katzova delikatesa u New Yorku. Restoran se od 1888. godine poslužuje tipična njujorška kuhinja, a pastrami raži sendvič postigao je kultni status. Generacije gostiju bile su uvjerene u ovaj savršeno glumljeni, dimljeni i iskusni pastrami na ražnom kruhu. Katzova delikatesa postala je sastavni dio kulturne strukture New Yorka i cijenjena je širom svijeta zbog svoje opredjeljenja za tradicionalne metode pripreme.

Top 50 popisa također uključuju restorane s Balija, Mexico Cityja, Napulja i Dublina. Ukupno je odabrano pet puta talijanske picerije ili trattorije, kao i pet zalogaja i restorana iz Indije. Najstariji restoran na popisu je pub Bracen Head u Dublinu, koji je 825 godina poslužen irskim gulašom.

Ostala iznenađenja na popisu su Caru 'Cu iz Bukurešta na sedmom mjestu, poznata po rumunjskim kupusima rulada i juhama, a u Fleku u Pragu na osmom mjestu, poznatom po svom češkom pivu i bezvremenskom, rustikalnom šarmu dvorane za hranu.