Qualität statt Verschwendung: Innovative Initiative für nachhaltige Lebensmittellagerung in Halle
Halle (Saale) wird zum Schauplatz einer wegweisenden Aktion: Der XXL-Kühlschrank der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ macht für vier Tage in der Stadt Station, um Verbraucher:innen für das Thema Lebensmittelverschwendung zu sensibilisieren. Die Aktion, organisiert vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und betreut von der Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt, bietet nicht nur unterhaltsame Tipps zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln, sondern präsentiert auch innovative Lösungen für nachhaltiges Handeln im Alltag.
In Deutschland werden jährlich rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle produziert, davon allein 6,5 Millionen Tonnen in Privathaushalten. „Zu gut für die Tonne!“ setzt sich seit 2012 dafür ein, Verbraucher:innen auf die Problematik aufmerksam zu machen und ihnen praktische Tipps an die Hand zu geben, wie sie Lebensmittelverschwendung reduzieren können. Mit dem XXL-Kühlschrank bringen sie ihre Botschaft nun direkt zu den Verbraucher:innen vor Ort.
Der beeindruckende Kühlschrank, der insgesamt zehn Städte in Deutschland besucht, begeistert mit visuell gestalteten Szenen und spannenden Geschichten rund um die richtige Lagerung von Lebensmitteln. Doch nicht nur das: Er präsentiert auch innovative Lösungen, die das Bewusstsein für nachhaltiges Handeln schärfen. Von selbstverpackendem Brot bis zu Käse, der sein eigenes Fach sauber hält, sorgt der XXL-Kühlschrank für Aha-Erlebnisse und regt zum Nachdenken über den Umgang mit Lebensmitteln an.
Im Fokus der Aktion steht die Reduzierung der Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette. Neben den privaten Haushalten rückt das BMEL auch die Sektoren Primärproduktion, Verarbeitung, Groß- und Einzelhandel sowie Außer-Haus-Verpflegung stärker in den Fokus. Gemeinsam mit den Wirtschaftsbeteiligten will das BMEL bis 2030 die Lebensmittelabfälle in Deutschland halbieren und Lebensmittelverluste reduzieren.
Das Engagement gegen Lebensmittelverschwendung ist ein wichtiger Beitrag zur Ernährungsstrategie der Bundesregierung. Neben Maßnahmen wie einem Pakt gegen Lebensmittelverschwendung mit dem Handel und einer Zielvereinbarung für die Außer-Haus-Verpflegung prüft das BMEL auch gesetzliche Schritte zur Erleichterung von Lebensmittelspenden. Die Aktion in Halle ist ein Schritt auf dem Weg zu einer nachhaltigen und bewussten Gesellschaft, in der Qualität und Verantwortung im Umgang mit Lebensmitteln an erster Stelle stehen.
Der XXL-Kühlschrank ist noch bis zum 17. Oktober in verschiedenen Städten zu besichtigen. Nutzen Sie die Gelegenheit, um sich über Lebensmittelverschwendung zu informieren und von den hilfreichen Tipps und innovativen Lösungen inspirieren zu lassen.
