NAG/NAG Redaktion – Kassel erlebt ein würziges Jubiläum! Vor 40 Jahren brachte Can Kara den ersten Döner Kebap nach Kassel und revolutionierte damit die Gastronomieszene der Stadt. 1983 eröffnete er mit einem Imbissbus an der Heiligenröder Straße und servierte zunächst Bratwurst und Pommes, bevor das köstliche Fladenbrot mit mariniertem Kalbfleisch auf den Spieß kam. „Fantastisch, viel besser als Gyros“, lauteten die begeisterten Reaktionen der ersten Kunden. Kara expandierte schnell und eröffnete 1988 „Kara’s Grill“ in der Innenstadt – der einzige Dönerladen in dieser Zeit.
Heute betreibt die Familie noch drei Filialen, darunter den ursprünglichen Imbiss, der 2012 in neue, großzügige Räume umzog. Allerdings musste kürzlich das Lokal am Stern geschlossen werden – Personalmangel und Konkurrenzdruck machten es unmöglich. Doch der Dönerboom hält an! An der Heiligenröder Straße bedienen Alex Kara und sein Vater Can hungrige Berufstätige und Anwohner mit ihren klassischen Döner-Varianten. Der beliebte Imbiss ist nach wie vor der Anlaufpunkt für Feinschmecker in Kassel, während Can Kara stolz auf seine Pionierleistung zurückblickt: „Nur am Döner hat sich nichts geändert“, bekräftigt er. Weitere spannende Details zur Geschichte von Kara’s Imbiss finden sich in einem Artikel von www.hna.de.
