Sausalitos închide ultima ramură: un rămas bun trist la Berlin!

Sausalitos închide ultima ramură: un rămas bun trist la Berlin!

Berlin, Deutschland - lanțul „sausalitos”, cunoscut pentru bucătăria ta Tex-Mex și cocktail-uri mari, și-a închis ultimele două ramuri. Compania a anunțat acest lucru prin intermediul canalelor sale de socializare Facebook și Instagram. Acum există doar 16 sucursale pe site -ul oficial, în timp ce acesta avea 40 de ani în primăvară. Închiderea locațiilor din Berlin face parte dintr -o criză mai mare care afectează gastronomia de la scăderea numărului de invitați de la corona pandemie. Cererile de faliment au fost depuse companiei-mamă în martie 2023, prin care salariile angajaților au fost inițial asigurate până în mai 2023, ca RBB24.

În Berlin a fost reprezentat de Sausalitos cu trei ramuri: una a fost lângă Uber-Arena din Friedrichshain, alta pe Fasanenstrasse în Charlottenburg și una din Oranienburger Strasse din Mitte, care era deja închisă în martie. Cu toate acestea, sucursalele care sunt operate de francizați nu sunt afectate direct de procedura de faliment. Administratorul de insolvență, Michael Schuster

evidențiați închiderea în comerțul de catering

Închiderea lui Sausalitos face parte dintr -o tendință îngrijorătoare a gastronomiei germane. Conform datelor, aproximativ 62.000 de companii gastronomice au fost închise între 2019 și 2023, cu aproximativ 8.000 dintre aceste închideri înapoi la falimente. Anul 2023 a arătat o creștere a sarcinilor de afaceri față de 2020 și 2021, care este atribuită în principal efectelor continue ale pandemiei coronei, războiului în Ucraina, creșterea prețurilor și inflația, după cum notează Statista.

În comerțul de catering, nivelul de vânzări în multe companii nu s -a recuperat în comparație cu timpul înainte de pandemie. În special, creșterea impozitului pe vânzări pentru feluri de mâncare la începutul anului 2024 nu a îmbunătățit situația întreprinderilor de catering. Industria se așteaptă ca tendințele continue de insolvență, companiile tinere în special fiind sub presiune. 49 la sută din toate falimentele au fost preocupate de maximum cinci ani din 2020.

viitor și provocări

Sausalitos, fondat inițial la Ingolstadt în 1994 și vândut investitorilor în 2014, nu a fost confruntat doar cu provocări interne. Condițiile cadre economice totale, cum ar fi economia slabă în Germania și schimbarea comportamentului clienților după pandemie au contribuit, de asemenea, la dezechilibru. Inversarea tendinței nu a reușit până acum să inițieze o politică care a încercat, printre altele, cu o TVA inferioară.

În general, închiderea ramurilor Sausalitos reflectă impresionant dificultățile cu care se luptă gastronomia din Germania. Industria trebuie să se reorienteze și să dezvolte strategii pentru a putea supraviețui pe o piață din ce în ce mai provocatoare.