Sausalitos zamyka ostatni oddział: smutny pożegnanie z Berlinem!

Sausalitos zamyka ostatni oddział: smutny pożegnanie z Berlinem!

Berlin, Deutschland - Łańcuch „Sausalitos”, znany z kuchni Tex-Mex i dużych koktajli, zamknął ostatnie dwie gałęzie. Firma ogłosiła to za pośrednictwem kanałów społecznościowych na Facebooku i Instagramie. Na oficjalnej stronie internetowej jest teraz tylko 16 oddziałów, a na wiosnę miała 40. Zamknięcie lokalizacji berlińskiej jest częścią większego kryzysu, który wpływa na gastronomię od czasu spadku liczby gości od pandemii Corona. Wnioski o upadłość zostały złożone spółce dominującej w marcu 2023 r., Które płace pracowników zostały początkowo zabezpieczone do maja 2023 r., Jako RBB24.

w Berlinie był reprezentowany przez Sausalitos z trzema oddziałami: jeden był obok Uber-Arerena w Friedrichshain, drugi na Fasanenstrasse w Charlottenburg i jeden w Oranienburger Strasse w Mitte, który został już zamknięty w marcu. Jednak oddziały obsługiwane przez franczyzobiorców nie mają bezpośrednio wpływu postępowanie upadłościowe. Administrator niewypłacalności Michael Schuster powiedział, że spadek liczby gości i słabej gospodarki w Niemczech był decydującymi czynnikami dla problemów finansowych łańcucha

Podkreśń zamknięcia w handlu gastronomicznym

Zamknięcie Sausalitos jest częścią niepokojącego trendu w niemieckiej gastronomii. Według danych około 62 000 spółek gastronomicznych zostało zamkniętych w latach 2019–2023, a około 8 000 tych zamknięć powróciło do bankructwa. Rok 2023 wykazał wzrost zadań biznesowych w porównaniu do 2020 i 2021 r., Który przypisuje się głównie ciągłym skutkom pandemii Corona, wojnie na Ukrainie, wzrostach cen i inflacji, jak zauważa Statista.

W handlu gastronomicznym poziom sprzedaży w wielu firmach nie odzyskał się w porównaniu z czasem przed pandemią. W szczególności wzrost podatku od sprzedaży naczyń na początku 2024 r. Nie poprawił sytuacji firm gastronomicznych. Przemysł oczekuje dalszych trendów niewypłacalności, a zwłaszcza młodych firm są pod presją. 49 procent wszystkich bankructw dotyczyło maksymalnie pięciu lat od 2020 r.

Przyszłość i wyzwania

Sausalitos, pierwotnie założony w Ingolstadt w 1994 r. I sprzedany inwestorom w 2014 r., Był nie tylko stanowi wewnętrznych wyzwań. Całkowite warunki ramy gospodarcze, takie jak słaba gospodarka w Niemczech i zmieniające się zachowanie klientów po pandemii, również przyczyniły się do braku równowagi. Do tej pory odwrócenie trendów nie było w stanie zainicjować polityki, która próbowała między innymi z niższym podatkiem VAT. Ogólnie rzecz biorąc, zamknięcie gałęzi Sausalitos imponująco odzwierciedla trudności, z którymi obecnie walczy gastronomia w Niemczech. Przemysł musi się zmienić i opracować strategie, aby móc przetrwać na coraz trudniejszym rynku.